清水荡漾的古运河畔，“十里银湖墅”的核心区块，有一处青砖黑瓦的街区，一步一景，第一次来，好似游在《清明上河图》。

    这里集聚着92个商家，从秘制甜点到开胃小菜，从私家厨房菜到饕餮大餐，都做得极有声色，不管在哪儿停下来，不管多挑剔的嘴巴，在这条街上，总能找到一种满足。不管是鼓着腮帮子嚼，还是一瓶酒静静喝了半晌，都会体会到一种凡俗的幸福。

    这里，就是杭州胜利河大兜路美食街区。

    胜利河大兜路美食街区，呈“L”形分布，是京杭大运河最南端的文化旅游黄金区域，自古商旅云集、帆樯卸泊、百货登市，有明清时期杭城三大城外寺庙之首香积寺、运河第一税关北新关、著名江南粮仓富义仓、杭州丝绸工业重要见证国家厂丝仓库等独一无二的历史文化印记。

    也许美食街有千万条，但唯有这条，一边相依着运河水，一边流转着美食，是你心中抹不去的那丝独家记忆。

    首条“国字号”美食街区

    三年前，胜利河、大兜路还是污水横流、废品收购站集聚的棚户区。拱墅区利用运河综保工程、河道整治、城中村改造的有利契机，对胜利河、大兜路实施了大胆的保护、开发规划，聘请潘天寿艺术研究院院长朱仁民等知名设计师描绘胜利河大兜路美食街区蓝图。

    如今，胜利河大兜路美食街区汇聚了天南海北的各色美食，共分为三大区块：第一区块为胜利河区块的川味观、外婆家等13家知名连锁餐饮企业；第二区块为胜利河区块各具特色的58间特色小吃路吧；第三区块为大兜路区块的餐饮精品区，集聚了翠越会、山点水、寿康永等10余家高端餐饮品牌。

    胜利河大兜路美食街区开街2年来，日均人流量万余人次，营业额近50万，被誉为“杭城美食第一街”。

    今天，胜利河大兜路美食街区荣获中国步行商业街工作委员会授予的“中国特色商业街”荣誉称号，成为拱墅区第2条“国字号”街区。

    这不仅是对拱墅区倾力打造特色街的鼓励嘉奖，更是填补了杭州国字号美食街的空白，成为杭州当之无愧的美食坐标。

    美食街区的非常样本

    胜利河大兜路美食街区可谓是非常样本，开街时依靠绿茶、老头儿油爆虾等知名餐馆，秉承精益求精的管理体系，一炮打响。

    开街第一年，就被破格提升为市级商业街，还获得“杭州市最佳美食夜市”、“天堂夜明珠”称号。街区成功举办运河美食节、百家宴、千岛湖啤酒节、台湾美食节等系列活动，人气爆棚。

    今年7月，街区举办发展座谈会，来自北京、苏州、沈阳的商业街专家给予了极高评价；9月，在天津举办的全国商业街年会上，胜利河大兜路美食街区还应邀作了发展经验介绍，获得“国字号”荣誉，也是实至名归。

    在拱墅区，除了胜利河大兜路美食街区，湖墅路商业大街、石祥路汽车贸易街区、信义坊商街、小河直街、桥西直街等老牌街区也声名远扬；酒吧街、婚庆街、养生街、风情小镇、运河上街等后起之秀脱颖而出，成为拱墅商贸服务业的一张张“金名片”。

    香积·隐域

    隐域开在香积寺西面，一幢两层楼的木屋，约1500平方米，5个天井，只有35间客房，做的是“禅文化”+“精品”概念。

    每个天井周围布置五六个房间，有的是日式风格，有的胜在景色，让竹影、水景入窗来。

    酒店还设计了一个“冥想空间”。一间七八平方米的小房间，可以把自己“关”进里面，呆一小时、呆一天都行，可以静静地想心事，不受打扰。

    运河阿二

    初入厅堂，有种小清新，生木的装饰，素雅的布艺，秋香色的帘帷，青花瓷的门把手，让人可以完全忘记入门那刻的车马喧嚣。

    主推江南土菜和滋补菜，这家店在临安有自己的蔬菜基地，还有定点的土鸡土猪供应。

    碗里

    “碗里”主张一种从口福到幸福的饮食体验、平凡即美味的生活感受。喜欢餐厅里插着的紫色勿忘我。

    江南驿

    由青年旅舍改制而来的餐厅，手抄菜单上的字，写得不错。菜式江南，招牌美味椒麻鸡，是视觉和美味的双重体验。

    寿康永

    一家推广素食及健康理念、重视环保的绿色餐馆。

    门面如同店名一样朴实而内敛，进门来却是别有洞天，廊回路转，满目的枝叶扶疏，木桌木椅木筷，映现着窗外的几株芭蕉，清淡而雅致。

    这家店聘请著名的“天下第一素宴”——厦门南普陀普照楼餐馆名师主理，坚持素菜素料、素菜素作、素菜素名为特点，以选料严格、制作精细而著称。

    三润居茶楼

    所谓三润，乃以茶润心、以德润身、以财润物，万物生发。

    三润居以绿茶、武夷大红袍、滇贵普洱为主要茶饮。精茶和优质山泉，造就最高品质的茶汤。

    进门处便有文房四宝，静静等待茶友挥毫，还备有围棋桌，若有兴致，可和爱好者一起茗战，共同享受茶带来的欢愉。

    茶楼还有一群可爱的“茶友”相伴，小猫、乌龟，还有水族箱中自在游弋的水母。天井中有一方小池，游鱼数尾在其中，潺潺流水自青苔小石上缓缓而下。在品味香茶的同时欣赏优美的环境，看着大自然生灵嬉戏，也是别有一番乐趣。

    鑫隆鸡爪王

    听名字就知道，鸡爪是招牌菜。来这里的食客，女人较多。因为吃鸡爪和嗑瓜子很像，很适合一面聊天，一边慢用。

    鸡爪有3种口味，卤味、原味、辣味，每只3块5，每天能卖3000只左右。“鸡爪王”今年4月开业，最大一笔订单，一次卖了500只。

    每只鸡爪都需要4个小时的烹饪时间，具体用了什么调料，怎么做，店里的师傅老马不肯多说，只说“一切源自偶然”。

    鸡爪除了单卖，也可以制菜。老马特别推荐香辣鸡爪，每份38元，辣油都是他自己炒的，一份只能用一次。

    除了鸡爪，店里还有一道蔬菜——热拌豆芽，清新爽口，配着鸡爪，相得益彰。

    牛儿老杭州

    老板姓周，原来是杭州酒家的厨师。

    这家店的菜单都写在黑板上，标题是“80年代杭州酒家的和菜”，几个字落落大方。

    店里招牌是卤鸭，半只28元。一天只卖3只。来店里学厨的董小伟说，鸭子都是一只一只烧，烧一只要两个小时。蒸香肠也很赞，香肠是农户自家用新鲜猪肉做的，很香。

    周老汉臭豆腐

    走到街头，就能闻到臭豆腐香。遁香寻去，先看到的是像冰皮月饼一样的萝卜丝饼。皮脆脆的，馅厚厚的，皮和馅又不粘着，咬一口，唇齿留香。5块钱两块。

    除了萝卜丝饼，店里就卖臭豆腐，十块钱一盒，每盒10块。店里卖臭豆腐的大姐是诸暨人，年轻时被称为“豆腐西施”。

    农夫烤鱼

    烤鱼自然不必说，从捞鱼、杀鱼、烤鱼，所有程序食客都能看到，清清爽爽。

    店里红火的还有炭烤生蚝。大个儿的8元一只，小个儿的5元一只，有生蒜和香辣两种口味。

    烤熟要2分钟，可以像吃牛排一样，选生一点或熟一点。老板天天准备80斤生蚝，来得晚，就卖光了。