过去我们只听说过壁虎断尾能再生，其实，还有一种名叫“砍瓜”的蔬菜，在生长期可以任意砍着吃，砍多少还会长多少。

昨天上午，我们眼见为实。

涂老汉指着一长约1米多的砍瓜说，你看这瓜被家里人做菜时砍下了三分之一，现在被砍的瓜口一端已开始重新生长了。

大伙仔细一看，还真是这么回事。

我看见木架上还挂着大概六七个砍瓜，最大的长一米四。

涂老汉说，一个砍瓜，单重可达6至9公斤，长度可达1.4米，它的神奇之处在于在生长期可以任意砍着吃，而且砍过的截面能迅速愈合，继续生长，且营养丰富。

砍瓜结果基本集中在七八月份，味道最好的时候也是在这个季节。

当地的村民把砍瓜当作菜肴用，可以清炒、也可以清蒸吃、当粗粮，尤其是把砍瓜切丝用来炒粉丝，味道特别棒。

村民说，砍瓜是通过杂交、组合、定位选育而成的一个全新品种，属

砍瓜是从山东移植过来的

洋背村村委会主任杨传宗说，其实三个月前，他和村里其他人一样，听也没听到过这世上还有一种砍了还会长出来的瓜果。

为什么要引种这种瓜果，是洋背村搞美丽乡村建设的“总设计师”、浙江省旅游局研究员何思源想出来的点子。

何思源见多识广，洋背这地方群山翠微，气候条件好，他想到了把山东寿光的砍瓜“移植”过来。

砍瓜其实还是比较娇嫩的，对气候、土质均有较高的要求，庆元的沙土与寿光差不多，这给“瓜果之乡”的寿光砍瓜提供了“南下”的条件。

在何思源的牵线下，寿光人把砍瓜的种子送到了洋背村。5月底种下去的种子，到了7月初就开始长出高高的个头了。

第一次，杨传宗将信将疑地用刀子砍了其中一个成熟砍瓜的尾部，过了一天一夜，这瓜又长出了5厘米的个头。

为什么砍了又会长个呢

山东寿光一家瓜果合作社的王小林师傅说，砍瓜实际上是中国南瓜的一个变种。

砍瓜为什么能砍掉再生呢？这是因为它含有大量的植物愈合素,这种成分可加速伤口恢复。其实，普通南瓜也有一定的自愈能力，只不过是因为植物愈合素含量相对砍瓜要少得多,因此“长不出个头来”。

植物如此，动物也是如此，壁虎长出断掉的尾巴也是由于它体内有一种特有的“动物愈合素”。