昨天，最新一季的建德“千岛银珍”有机茶正式开采，过不了几天，杭州市民就可以喝到“会跳舞的茶”了。

建德产茶始于汉代，在陆羽的《茶经》中，就记载了古睦州（即建德）为中国八大产茶区之一。1915年，建德出产的绿茶和白茶，就曾获得巴拿马赛会特奖的头等金奖。

此次最先开采的是“千岛银珍”系列中的千岛银针绿茶，该茶每公斤干茶要选用7万枚新鲜芽叶，干茶用玻璃杯冲泡后，茶芽亭亭玉立，悬垂林立于杯中，在85摄氏度的净水中摇曳成一条蓬勃升腾的轨迹，因此又有人称其为“会跳舞的茶”。

浙江千岛银珍农业开发有限公司副总经理黄建国介绍，今年由于前期天气一直较冷，开茶时间推迟了3－4天，加上人工费的上涨，今年建德明前茶叶的价格可能要比去年提高20%左右。按照现在的行情，明前开采的千岛银针，加工后普通茶叶可卖到600-8