昨天，湖滨路一酒吧门前，一只鹦鹉热得发呆。胡聪 摄

见习记者 刘云 摄

从周四开始，杭州最高气温冲破了39℃。之后连续四天都39℃以上，昨天最高温度39.5℃，堪称今年入夏来最热的一段日子。

其实进入8月来，杭州几乎全是高温天。市气象台统计，8月1日到15日，杭州有7天最高气温达到或者超过39℃。

这么热的8月，那么多天的连续高温，在杭州历史上也不多见。

好在昨天下午，因为有弱冷空气渗透影响，湖州、宁波、绍兴，以及余杭的北面、萧山的一些地方都下了雷阵雨。这么一来，大家都觉得下午温度逐渐下来了，晚上走在路上，风吹着，感觉也不像前两天那么燥热了。

市气象台说，今天，杭州有阵雨或雷雨，雨量中等，伴随雨水，最高气温回落到35℃。这是这些日子来，感觉稍微凉快点的一天。

但从本周二开始一直到周日，杭州基本上又是多云或晴朗的天气，气温再次冲高，高温天还要继续。

气象专家安慰大家：杭州一般到8月下旬，高温总会有所缓解的。

期待。

我记得小时候吃西瓜，妈妈觉得西瓜皮扔了可惜，总是削皮洗洗，凉拌一下，全家都爱吃。

昨天，我按照记忆里的味道，自己动手做了一盆凉拌西瓜皮。

西瓜皮要尽量把红瓤削去，外面一层厚厚的绿色的皮也要削掉，然后用水洗干净，放在盆里，加一勺盐、一勺糖拌匀，腌上一个小时的样子。这样可以让瓜皮软一点，吃起来不是那么硬。

然后，把腌出的水分倒掉，西瓜皮切成小条状，用清水漂洗，再用手反复揉搓几下，尽量把水分挤出，这样可以让做好后的西瓜皮吃起来更清脆。

最后用半勺盐、半勺糖、生抽、醋、麻油、胡椒粉，一起调成汁，浇在西瓜皮上。我爱吃辣，还放了一些老干妈辣酱进去，一起拌匀，凉拌西瓜皮就做好了。

如果在冰箱里放1-2个小时再吃，味道会更好。

查了一下，原来西瓜皮还是有不少用处的。

中医里，西瓜皮又叫西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠，性凉，味甘甜，无毒。可以清热解毒，止咳，利小便；治暑热烦渴，小便短小，水肿，口舌生疮。

《现代实用中药》也写道：西瓜皮“为利尿剂。治肾脏炎浮肿、糖尿病、黄疸，并能解酒毒”。

在网上搜了下食谱，除了凉拌，西瓜皮还有不少做法，爆炒、炒肉、做汤都可以。过两天我再试试。