
摄/记者 胡冠华
“金杯银杯不如游客的口碑,金奖银奖不如游客的夸奖,金房银房不如走进游客的心房!” 孙自静,浙江西子宾馆员工,在刚刚落下帷幕的全国旅游饭店服务技能大赛上,笑容甜美的她,给浙江代表队赢得了中餐宴会摆台第一名的奖项。“练习真的很辛苦,想赢比赛也非常不容易,但是转念一想,如果客人来宾馆住宿,因为我们提供了很好很到位的服务,而对杭州从此念念不忘,这才是我们所期盼的!”
孙自静说,杭州是中国最具幸福感的城市,在这里工作生活可以很好地体会到这点。所以,她希望可以把这种幸福感,传递给每一位来宾馆的客人。“游客对杭州的第一印象,很多时候,也许都是由宾馆饭店的设施服务带给他们的,但硬件是相对稳定的,而我们的服务却灵活多变的,杭州的幸福感,我们为什么不从游客下榻酒店的那一刻,从每一个细节处开始传递呢?”
杭州“精致和谐、大气开放”的城市人文精神已经深入人心,在这座追求和谐、追求幸福的城市,游客可以充分感悟杭州人有品质的社会生活。
这种旅游生活的享受,可以在酒店里,可以在景区中,可以在白天,也可以在夜晚,因为杭州一直在坚持,坚持把“游客的呼声作为第一信号,游客的利益作为第一追求,游客的满意度作为第一标准”。而所有这些的坚持,都有着一个共同的落脚点,那就是人性化的品质服务。
用比赛推动一线服务人员的技能提升
在全国旅游饭店服务技能大赛前,杭州市旅游饭店服务技能大赛就已经吹响了前奏。
2010年,是杭州旅游品质提升年。旅游品质的提升,旅游饭店服务技能大赛自然就是其中一个重要的载体。通过这样的比赛,不仅可以推进杭州饭店业的品质管理,提高行业整体素质和服务水平,加快技能人才培养,更重要的,是实现服务好来自海内外的四方游客。
据杭州市旅游委员会相关负责人介绍,这场比赛特别新增了前厅英语比赛项目。“饭店业前厅是饭店服务的窗口,英语是前厅工作人员与入境游客交流的工具。随着杭州旅游国际化进程的不断提升,前厅工作人员的英语能力急需提升。我们希望每一个来到杭州的外宾,在他下榻酒店的那一刻,就有一种自然而然的舒适感和亲切感,这是国际旅游城市必需的一种品质服务。”
而更早些时候,杭州的金牌导游员大赛,同样追求着给游客提供最好的服务。杭州西子旅行社的导游周小姐至今还记得当时的比赛题目,“带团过程中,导游收取游客小费,旅行社将进行多少数额的赔偿?还有西湖新十景的特色等等,我记得这些题目,是因为当时比赛的时候,我就在琢磨,这些题目的设置,就是希望导游员在日常工作中,时刻想着,要通过自己绘声绘色的介绍,把杭州的美丽变成游客心中的最难忘。”
让免费诱发游客对杭州美的共鸣
2002年开始,杭州市委、市政府决定对西湖环湖南线景区、沿湖的孤山等实行免费开放,随后,在国际博物馆日,杭州市园林文物局所属的六大博物馆、纪念馆实行免票入内游览。
从那时开始,杭州的“免费开放”就一直没有停止过。2009年3月,太子湾公园的免费开放,又创下了公园单日接待人数的高峰。
西湖已经真正成为没有围墙、不收门票、完整开放的大公园。而如今,运河两岸游步道贯通后的全部免费开放,加之西溪湿地也设立免费日……西湖免费、运河免费、西溪免费,在国内景点一片涨价声中,杭州的免费得到了海内外新闻界和社会各界的高度关注,既赢得了一致赞誉,也让来杭的游客更加流连忘返。
杭州人积极践行“精致和谐、大气开放”的新人文精神,善待外地人,优待游客,都在直接地表现着杭州城市的包容性和市民的亲和力,都足以让旅游者的活动融入杭州人的日常生活,让他们亲身体验杭州的生活文化。
在重大节日和黄金周期间,“市民上山下乡,游客进城游湖”,号召市民把西湖让给外地游客,所有这些,都使旅游者在杭州有安全感、信任感、温暖感和文明感,让他们像杭州人一样,感受来自杭州这座天堂般的城市的美。
用夜生活展现杭州的文化品质生活
今年6月,《印象西湖》迎来了台湾富邦安泰保险公司的员工旅游团,他们包场观看了这个演出。
今年以来,类似的包场演出越来越多了。据了解,今年上半年,《印象西湖》的观众同比增长近三成,在接待观众总数中,有近四成是境外游客,预计今年《印象西湖》的观看总人数将达到50万人次。新加坡总理李显龙、菲律宾总统阿罗约、曾获27个格莱美奖的美国音乐巨子昆西·琼斯,以及马云、谭盾等名人都曾到场观看,他们的评价和赞美,除了提高《印象西湖》的知名度以外,更让大家看到了杭州人丰富的文化品质生活。