一位僧人正按龙井茶的传统工艺手工炒制“法净禅茶”。

3月25日，雨过天晴，中天竺法净寺的僧人们在举行了庄重的开茶仪式后，开始在归属寺院的50余亩龙井茶地里采摘“法净禅茶”。法净寺的茶园位于灵隐景区稽留峰下，属西湖龙井茶原产地一级保护区，栽种的全都是西湖龙井的群体种，是僧人们自种、自采、自炒和自用的有机绿茶。由于茶园远离公路，山中雾气氤氲，且从不对茶树施加农药化肥，因此所产茶叶绿色纯净，品质上佳。据介绍，茶与禅在中国文化中一直有不解之缘，通过品茶参禅，体悟人生、净化心灵、启迪智慧，而禅茶是佛家“以茶悟道”的一种特有茶文化，源自“茶禅一味、茶僧一缘、茶寺一体”之说。