千岛湖有机鱼大鱼头今起摆上香港餐桌

“明天，香港的餐桌上就会有我们千岛湖的有机大鱼头了。”千岛湖鳙鱼金竹牌静养基地里，“淳鱼”车队的马师傅一早就把车擦洗干净，在码头上等待装车，还不忘招呼着同事给自己拍照。

昨日，千岛湖有机活鱼首次正式销往香港，马师傅正是承担这次运送任务的司机之一。

从千岛湖到香港 这条路走了两年

“淳牌”千岛湖鳙鱼被称为中国“第一条有机鱼”，目前已摆上了全国20多个省市的千余家宾馆酒店餐桌，甚至还成为国宴用鱼，近日又被列为杭州G20峰会的二十道“峰菜”之一。

然而，在素有“东方之珠”、“美食天堂”之称的香港，却还没有“淳鱼”踪影。虽说供港食品准入门槛高，但千岛湖发展集团有限公司还是信心满满谋划闯一闯香港市场。

2014年6月，该公司启动“淳鱼”进港计划，并向杭州检验检疫局咨询活鱼供港的有关政策和检验检疫手续。

此后，在浙江检验检疫局和杭州检验检疫局的大力协助下，该公司相继建立了涵盖从活鱼放养、捕捞、暂养、装运销售全过程的质量安全保障体系。2015年6月，企业获得了浙江检验检疫局颁发的出境食用水生动物注册登记中转场资格；10月，又获得供港澳食用水生动物企业的资格，成为我省首家也是唯一一家具备供港澳食用淡水鱼资格的企业。

2016年4月25日，首批600公斤鲜活千岛湖有机鳙鱼启程运往香港。从千岛湖到香港，这条路走了两年。

层层把关的绿色生态水产

马不停蹄一路活水到香港

活鱼不比一般的农产品，那么如何才能保证运到香港的每一条鱼都是活蹦乱跳的呢？奥秘其实就在于“一路活水”。

“淳鱼”从起捕、暂养再到装车、运输，几乎一刻都没离开过养育它的千岛湖水。

在千岛湖鳙鱼金竹牌静养基地，有一套非常先进的装鱼传输设备，暂养在网箱中的鱼在极短的时间内，通过这个传输设备，自动“游”到车上的装满水的方形桶中，然后借助车上的供氧装置，就可以一路“游荡”到香港了。

“路上大概需要18-20个小时，不会有问题的，保证每条鱼都活的。”马师傅信心满满地说，为防止温度过高，运送活鱼的车上还会带上冰块，供氧更是一路不停。

据了解，为进一步缩短千岛湖供港活鱼的运输时间，浙江检验检疫局游忠明副局长曾亲自带队赴深圳口岸商讨供港活鱼通关事宜，帮助企业熟悉供港活鱼通关全流程并和主管部门进行对接。经过交流协商，深圳口岸最终同意了对施加了检验检疫铅封的千岛湖供港鱼实施即时验放的快速通关模式。