“嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。”眼下正是春笋最鲜美的时候，春天的杭州，要问哪里的笋最鲜，不得不提富阳永昌镇。

永昌镇位于富阳西部，3万多亩竹林，其中食用笋8000多亩。这两年，该镇大力推进基础设施建设，将竹笋与休闲、旅游相结合，形成产业链。

3月28日，永昌镇第二届春笋赶集月开幕。接下去的一个月，游客不仅可以体验农事乐趣，采挖嫩胖的竹笋，还能领略漫山遍野的竹林美景。赶集月里，千禧、富丽、富藤三家本土竹笋企业分别承办了快拍永昌摄影赛、春笋私家菜谱征集评选、挖笋赛三大活动。

“永昌是浙江省食用笋（春笋）基地，春笋最多的时候，一天产量25万公斤。”永昌镇党委书记蒋文军说，这么多笋，这么好的笋，所以今年赶集月的主题就定为“富春第一鲜”。

“第一鲜”鲜在哪里？首先是舌尖上的鲜，鲜嫩的春笋加以各种烧法，是一场舌尖上的盛宴；其次是视觉上的鲜，春天邀请摄影爱好者看永昌拍永昌发现永昌；接着是感官上的鲜，这里的长盘村正在建设省级竹笋特色园和农业园，山上种满了四季水果。

还有就是呼吸上的鲜，呼吸永昌好空气。永昌的毛竹林，通过了FSC国际森林认证。唐昌村是富阳首个全国文明村，沿着唐昌溪，可一路欣赏生态田园风光，尽情徜徉在天然氧吧里。

春笋到底该怎么吃才美味呢？“春笋是永昌菜的当季主角，一般老百姓家就是用咸肉炖笋也就是最常见的腌笃鲜，还有就是咸菜炒笋和油焖春笋。现在的笋怎么做都美味！”当地人这样告诉记者。

春光旖旎，唯美景与美食不可辜负。永昌镇有13家农家乐，永昌臭豆腐及与臭豆腐相关的菜品，煎炒蒸炸加生吃，是这里餐馆的“标配”。以永昌臭豆腐、“春笋宴”为代表的美食，让你的舌尖爽到爆。