“民以食为天”，商贸业发展与老百姓日常生活息息相关。2011年，萧山商贸重点关注民生项目建设，其中“放心粮”、“放心肉”工程被列入政府为民办的十件实事之一，也是萧山新十大商贸工程的重要建设内容。

萧山贸易局介绍说，今年将全面推进国家粮食储备库迁扩建工程和两个生猪定点屠宰场两大民生工程建设，保障老百姓的“米袋子”和“菜篮子”安全。

萧山国家粮食储备库迁（扩）建项目（萧山粮食物流中心），列入2010年中央预算内投资计划，是省级A类重点实施项目，关系到萧山上百万人民的吃饭问题，更关系到萧山的社会稳定和经济发展。该项目将建成10万吨级粮食仓库、日加工能力500吨的粮食加工厂、4个500吨级内河码头泊位等粮食物流、加工及配套生产和生活设施。

2010年，萧山国家粮食储备库迁（扩）建工程项目已进入实质性施工，2011年将全面推进建设，预计到2012年建成并投入使用。建成后，将成为集仓储、物流、加工、信息四位一体的现代化粮食集散中心。

两个生猪定点屠宰场，将投资近7000万元，新建日屠宰加工能力共计2500头的红垦、临浦肉类加工公司两个机械化屠宰场，并改造提升城区肉类加工厂。同时，萧山将按照新建两家、提升一家机械化屠宰场，撤销其余28家手工屠宰场的工作思路，逐步推进全区生猪屠宰场撤并工作。

预计，红垦屠宰场2011年全面完成建设并投产；临浦屠宰场2012年建成投产。建成后，萧山将形成城区、南片、北片三个中心机械化屠宰场，并配备“放心肉”配送专车，建立覆盖全区配送网络。

另外，一系列商贸民生项目同时在农村推开。

截至2010年，萧山56家镇街级农贸市场改造基本完成。在此基础上，今年萧山将全面推进村（社区）级农贸市场改造，目前已有11家村（社区）级农贸市场完成改造，并通过验收。

同时，今年萧山也将在全区主要市场推行重要商品可追溯制度，扩大食品安全检测室镇村覆盖。去年，萧山区新增食品安全检测室14家，总数达62家，共实施农残抽样检测24.3万余批次，平均合格率达到98%。