“小而美”唱主角，兼容剑走偏锋的新套路

杭州日报 记者 张雅丽

制图：王璟

很多人住酒店可能有这样的感受：酒店设计清新脱俗，客房布置整洁一新，但总觉得某些细节缺少新意与共鸣。这不是宾客过分挑剔，而是文化艺术作为住店刚需，正苗头初露。

时风所致，艺术与酒店的二元关系在持续不断的化学反应中，找到新的契合点，业界也普遍认为这是打破酒店同质化业态竞争的新选择。可是，艺术酒店的市场前景真如传说中那样喜人吗？

昨日，记者进行了一项关于《艺术酒店，是旅行新选择吗？》的问卷调查，根据回收的111份问卷调查结果，超过50%的用户关注酒店的艺术主题以及设计感，有70%受访者表示“愿意尝试当地特色文化主题酒店”。

“艺术酒店”认知突围 走下神坛，接上地气

贝思出版有限公司于2009年编辑出版的《艺术酒店》一书中，如此定义艺术酒店：它以当代艺术为卖点，在设计中融入丰富的现代元素，使酒店艺术时简而考究，远远超越了其功能设计。书中筛选了全球24个呈现顶级艺术设计的知名酒店，这些具备浓郁特色的现代风、民族风、古典风的艺术酒店，其本身更像是一件艺术品。

十年过去了，艺术酒店不再是当年站在潮流金字塔顶端的 “奢侈品”，随着艺术与酒店在产业层面不断融合创新，艺术酒店向多元层次发展已成为大势所趋。虽不及电影《布达佩斯大饭店》里的恢宏气势，却从小而美开始，艺术酒店在层次与类型方面不断丰富着。

在携程旅游网上，尽管只能查到杭州11家自带“艺术酒店”标签的酒店，但行内人都知道，艺术酒店、艺术民宿在城市的各个板块星罗棋布。按照主题不同，可分为电影艺术、绘画美术、历史文化、城市特色、建筑设计等，新新饭店、沉古民宿、化城壹处精品酒店、杭州黄龙饭店等都是杭州文化艺术主题酒店的典型代表。

剑走偏锋的主题酒店 标准模式下的新套路

今年农历春节前， 西安兵马俑主题酒店、满洲里口岸套娃主题酒店、宇宙文综总复习圣地的长沙万家丽国际酒店等标榜文化赋能的艺术酒店，凭借着单刀直入的营销风格与怪味奇特的内涵走红网络。甚嚣尘上的讨论中，消费者不禁发出疑问：它们也是艺术酒店吗？

浙江工业大学之江学院中旅学院院长梁雪松认为，“就广义上而言，兵马俑主题酒店与套娃主题酒店之类，也可以属于艺术酒店，通过这种标新立异的设计风格与主题定位，在饱受争议中，又激发了消费者猎奇的心态”。他说，艺术酒店终究是要面向市场，风格与功能上的不同定位，直接决定了它是稳扎稳打型，还是剑走偏锋型。

他认为，若杭州的文化艺术主题酒店按照等级划分，可以分为初级、中级和高级，最初级的艺术酒店就只是将艺术品作为酒店装饰品，经营者只将其视为一种经营方式，并不关注作品理念能否与酒店的价值观产生共鸣，而高层次的艺术酒店，则是文化艺术纳入酒店运行的产业链中去，过程中，艺术与酒店可以互相借力、互相成就。

草率敷衍还是细火慢炖？ 不同消费阶段的市场选择

眼下，中国酒店业进入前所未有的黄金时代的同时，也是充满竞争的“战国时代”，艺术与酒店的联手能否让二者都脱颖而出？

记者针对《艺术酒店，是旅行新选择吗？》的话题进行了一场小范围的问卷调查，最终有40名男性与71名女性参与调查，受访者年龄为18-60岁。在大众旅游时代的大背景下，调查中有38人表示未曾入住过艺术酒店，并表示艺术酒店并非旅行的首选，仅27.03%的受访者认为艺术酒店可以成为当下入住酒店的第一选择，超过5成的受访者将酒店的服务品质视为住店的首选；而在艺术酒店主题的选择中，热门指数从高到低依次是城市特色主题、艺术文化主题、绘画艺术主题、电影艺术主题与名人文化主题。

出门六件事，吃住行游购娱。杭州民宿行业协会秘书长何吉迪坦言，在旅游市场上，住宿居第二重要位置，旅行者首先关注的服务品质与舒适度，其次才是精神文化层面的需求，这也是艺术酒店并没有普遍成为爆款关键因素之一。

细火慢炖，才能体现真滋味。何吉迪说，站在投资者的角度，近年来无论是精品酒店还是到民宿，追求高回报率的诉求之下，投资者普遍不愿意尝试细火慢炖的“煮法”，以至于大多数标榜“文化艺术”背景的酒店，尚处于初级阶段，文化主题只是在硬件设计上的简单堆砌或草率敷衍，更别提经营者与宾客之间可以碰撞出新火花。

“当然，这只是一个阶段性，当住店旅客的对于文化艺术的呼唤更加强烈时，高层次的艺术酒店自然能顺势脱颖而出”。何吉迪说。