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又到杭城小龙虾季
2018-04-13 07:58:42 杭州网

    从裹着羽绒服抢一份“头盘”过把嘴瘾,再到夏夜里满头大汗、满手流香、满嘴流油大呼“再来一盆”……说起对小龙虾的热爱,杭州人向来是不会谦虚的。有数据统计,去年高峰期,杭州人一个月吃掉了超过80吨小龙虾。

    有一个好消息是,今年的小龙虾“抢鲜”开市了。另一个坏消息是,受到年初“倒春寒”持续低温影响,主产区小龙虾出塘时间缓慢,直接影响到开市小龙虾的供应量,7钱到9钱的出塘价高达60元/斤,本该回落的小龙虾价也依然在高位运行。

    杭城的第一波小龙虾行情如何?招牌口味有没有涨价?我们来到号称杭城三大小龙虾“簋街”的望江门、河东路和胜利河,替吃货们“灵市面”。

吃一份小龙虾还要排队等位

发现地:望江门·阿根龙虾馆

阿根龙虾

    虽然很多人对小龙虾嗤之以鼻,但爱慕者也比比皆是。晚上8点的望江门胡雪岩故居一带,已经灯火通明,摆开了小龙虾阵仗。

    我们从望江路的一头望过去,最先看到的就是“阿根龙虾”——店招牌旁摆着霓虹灯牌,上面写着“龙虾烧烤”。

    姐姐马芳和妹妹楼盈盈,已是阿根龙虾的第二代掌门,她们共同接手了长辈们的小龙虾店。2016年,她们花了50多万元把店面重新装修了一遍。锃亮的红色钢椅,用玻璃隔出的开放式烧烤间,紧跟时下流行的设计工业风……完全看不出这是一家已经开了十年的老店。

    春节过后不久,就有老客追问小龙虾何时上市了。今年3月15日,阿根龙虾迎来新一年的龙虾季。“这两天生意已经很好了,客人也需要等位,外卖也增加了。”马芳说,价格相对稳定,一份小龙虾基本都保持在158元(约2斤半左右)。

    阿根龙虾的自创口味不少,足足有9种之多。老板说,蒜蓉口味小龙虾是从南京学回来的,一推出就成了店里的爆款。最近,阿根龙虾还推出冰镇小龙虾,这也是夏季食客们钟爱的口味。

    推荐:蒜泥小龙虾188元一份,椒盐小龙虾118元/小份、138元/中份、158元/大份

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来源:钱江晚报    作者:毛玮琦 祝瑶 何慧婷    编辑:吴阳杰    
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