姓名：张雅

职业：农业科技专家

身份：市农科院蔬菜所副所长、研究员

一双胶鞋、一顶草帽，这是张雅的日常装扮。整天和泥土打交道的她开玩笑说，自己像庄稼汉子一样不修边幅。

张雅的身份是农业技术人员。1991年，从浙江农业大学园艺系毕业后，就一直在杭州市农科院工作，现在是市农科院蔬菜所的副所长。近三十年的科研生涯，张雅专注于做一件事：选育茄子品种，让老百姓都能种出好看、好吃又好种的茄子。

茄子，是老百姓餐桌上的常见菜，但由于地域差异，全国各地老百姓爱吃的茄子形状颜色差异很大。“江浙一带的老百姓只喜欢吃紫色的，长长的、糯糯的茄子，我们称为‘藤茄’、‘线茄’。”张雅说，杭州人对吃很讲究，茄子当然也不例外，所以她用了近20年的时间，研发出了名为‘杭茄2010’的茄子品种，连续4年获中国·浙江瓜菜种业博览会推介品种，给杭州市民的“放心菜篮子”又新增添了一个品种。

杭+新闻客户端“我为杭州做+法”栏目，今天来说说这位与茄子打交道的“女汉子”的故事。

她为杭州“+”美味，大赞！

吃得苦中苦 才能做农业科研

在位于余杭区仁和镇的市农科院蔬菜基地里，今年最后一茬的‘杭茄2010’正在等待收获。和农户卖茄子不同，市农科院种植的茄子从来不卖，而是要等茄子完全成熟、变老之后，把茄子的种子“洗”出来、晒干，等到来年种下去，从中挑出最优良的种子进行配种，从而研发出最优质的种子，这是张雅几十年来研发茄子种子必须要重复做的基础工作。

摘茄子也是一件辛苦活。稍不注意，茄子上的小毛刺和各种虫子就会扎得张雅伤痕累累。“有一天，我回家洗手，感觉手指特别痛，一检查才发现五个手指头上都扎进去了小毛刺。”张雅说，即使穿了长袖长裤，戴了手套，小毛刺还是会钻进来扎进肉里。“茄子树上虫子特别多，像红蜘蛛、蚜虫、烟粉虱都很多，钻到身上也痒得很。”

工作虽然辛苦，但收获的季节总是让人喜悦，让张雅有喜有忧的工作是给茄子花授粉。“露天种植的茄子结果可以通过蜜蜂、风吹等方式授粉，但大棚内的茄子必须要人工授粉。授粉失败的话就是白忙活一场。”张雅估算了一笔账，一般大棚里会种植上万株茄子，每株茄子开十朵花来算就是要开十多万朵花，这十多万朵花授粉的工作必须要在4到6月份之间完成，这正是江南的梅雨季节，又闷又热，有时大棚里的温度高达40多摄氏度。“有一年5月，我们给茄子授过花粉了，但这天的室外气温超过了35摄氏度，大棚内更热，这对茄子来说温度太高了，几天后，花儿全部谢了，一无所获，这样的情况经常发生。”张雅一边说，一边捏紧了拳头，“种子的成功培育要靠天时、地利、人和，少一样都不行。”