有一份流传很广的“杭州十大必去的面馆排行榜”，排名第一的就是人称“杭州第一片儿川”的菊英面馆。因为《舌尖上的中国》，经常有外地网友前来打卡，对于杭州人来说，这家陪伴了食客20多年的小面馆，早已成为一个传奇。

菊英面馆有个不成文的规矩，每到寒暑假，老板会跟着学校一起放假。今年也一样，9月1日，他们正式回归——今年7月1日，位于中河南路12号的菊英面馆老店正式关门，现在新开张的店搬到了马路对面，是中山南路368号。

昨天，快报美食狗仔队前往菊英新店探访，发掘出了很多新故事，比如老板和老板娘是上世纪80年代自由恋爱的姐弟恋！

新店在鼓楼附近

有400平方米，很气派

菊英面馆新店就在鼓楼附近，不过第一次上门还是要找一下。

幸好，菊英面馆的知名度摆在那儿。我在胡雪岩故居门口随便问了一个买菜的阿姨，她迅速指明了正确方向：在马路对面。

中山南路有点上世纪80年代老杭州的味道，路很窄，林荫很密，夏天基本晒不到太阳。跟螺蛳壳大的菊英老店相比，新店真的很气派，面馆是仿古建筑，门前有青石板路、小桥流水。新的菊英面馆有两层，一楼是面店，二楼是办公区（面店也有办公区，必须服），总共400多平米。

上午十点，老板颜宝福和许菊英两口子已经在厨房忙碌。厨房有两个崭新的灶头，还有一个备用灶，用的是天然气。门口有洗手池，店里没厕所，不过隔壁就有一个公共卫生间。颜宝福说，新店哪里都好，就是门口不能停车，如果开车来，车子要停到马路对面的建兰中学停车场去。

虽然面馆的玻璃窗上贴着“九月一号开”几个字，还是不断有附近人进来问“开业了没有”。到了中午，又有几拨游客误撞进来，进门就喊：老板，来碗面。

我数了下，除了一张星巴克式样的高脚桌，新店大堂摆了9张长桌，11张方桌，都是简单的桌子板凳，有种“食堂的感觉”。吃面就怕热，店里装了中央空调，头顶有三个巨大的出风口，还有吊扇加持。墙上的画，也特意选了下雪天，“吃面比较烫的，放一幅雪景比较好”。正对门口的沿街窗户也用一整幅钱江潮的画拦了起来。

颜宝福穿了双拖鞋，早上6点多就来忙了，“我就喜欢搞卫生”。江湖上传说颜老板有洁癖，我手一摸，新店的桌子果然一尘不染。沿街的窗子是茶色的移门玻璃，老颜说纱窗容易脏，所以就没装。他前天刚擦过玻璃，可惜一下雨又脏了。

因为没有客人，店里显得有些空空荡荡的。店里还有四块广告牌，也都空着，颜宝福说：“他们让我放面条（照片），我说广告一张不用。那种面条的照片，拍出来蛮好看，我说万一人家不喜欢呢？你抱歉，我也抱歉。干脆不印。我的想法，面条好不好，又不是看照片，全靠吃的人给你传口碑。”

广告牌空着也不好看啊。我建议弄成菊英面店的历史，让不熟悉的人了解这家店。老颜说，这个任务就请快报的读者帮帮忙了。欢迎大家献计献策。如果老板满意的话，来菊英吃面可以免排队。

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