昨日14:52，崔女士来电：我是东北来的，每年冬天，都要自己做泡菜。我们那边做泡菜是一定要放虾酱的。之前，我出差从青岛带过来两瓶，但这两天已经用完了。我不太会上网，所以东西都是在实体店里买的，但我跑了好几个市场，都没看到有卖虾酱的，在杭州很少看到正宗的虾酱。你们能帮我打听一下杭州哪里可以买到做泡菜的虾酱？

85100000热线肖旭：崔女士三十多岁，延吉人，来杭十多年了。前两年，因为在杭州买不到虾

崔女士说，她做泡菜，一般在腌制过程中会加入17种调料，其中最重要的就是香菜籽、虾酱和辣椒粉。“我习惯自己腌制，可以根据自己的口味调配，经济又实惠。现在，我比我妈妈还做得好呢。”

咨询了杭州几家超市，均回复无专门制作泡菜的虾酱。

竞舟路上的首尔食品店老板回复：我们店里有专门制作泡菜的虾酱，二十多元一罐。崔女士可过来选购。我们开店时间是早上九点到晚上九点。

把消息告诉崔女士，她很高兴地说，冬天是制作泡菜的最佳时机，腌制泡菜发酵时间大约在十来天左右，易保存。“如果有人感兴趣想学着自己做，我又有空，我愿意教。”