胖大姐臭豆腐的微博，名叫“臭豆腐胖”

深深染上“微博瘾”的网友“白花花”，最近消息更加神通，一会儿知道“台风天，胖大姐臭豆腐要休息不营业”，一会儿又靠“万能的围脖（微博）”硬是在夜宵排队的长龙里抢占了一个“雅座”。

 自“扇贝王”一炮而红之后，深藏在茫茫微博中的“杭城第一臭豆腐”——胖大姐臭豆腐，也被眼尖的网友发现。各路草根美食，“吆喝”的方式和走红的方式都很草根。

 低调微博引来粉丝围观

 8月6日13时12分，ID号为“臭豆腐胖”的微博“冒了个泡”（网络用语，指短暂而低调地现身）：“台风天胖大姐休息。”

 最初这只是一条不起眼的消息，只有400多人关注、几十人转载，但是它没有逃过网友“白花花”的“法眼”。

 “白花花”分析，光看微博所用的肉肉脸的小孩头像，就和坊间传奇的胖大姐眉宇间颇有些神似；再看个人信息显示——“我就是一个卖臭豆腐的”；还有ID号，“臭豆腐胖”，杭城还能有第二人？于是，“白花花”咬定这个没有加“V”的微博是“大红人”胖大姐“潜水”开设的。

 可是，仔细一看，“白花花”发现该微博更新及时，清晨4点也会发布信息，但在140个字的字里行间里却鲜有透露“臭豆腐”、“胖大姐”的话题。博主贴上的标签为“装备流”、“夜生活观察家”、“胖子中的帅哥”、“话痨”、“摩托车”、“吃”、“臭豆腐”、“鱼疯子”，这样一想，“白花花”表示，这的确与胖大姐的形象有些差距。浏览完近期的微博，“白花花”惊呼，博主不仅爱赛车，懂星座，还在默默关注杭城新闻、国际油价、猫狗救助及环保公益。

 有食客和网友纳闷，“难道微博的背后还有幕后人？”

 “臭豆腐胖”是“少东家”开的

 带着这个问题，记者特意去请教了胖大姐，看看这个坊间盛传的胖大姐臭豆腐微博是否确为“真身”。

 临近11点，夜色浸透西湖，平海路一带早就聚集了夏夜有心来访的饕餮客。近20张低矮的小方桌一字排开，每张小方桌边挤了四五人。挤进烹炸摊，记者还未说明来意，只是问了一句“微博里头像是本人吗”，坊间传言“不苟言笑”又有些“小拽”的胖大姐哈哈大笑，边用筷子翻滚着油锅里的臭豆腐边反问记者，“你觉得像我啊？”站在一旁胖大姐的儿子，穿着运动服，抹着额头上的汗珠，不好意思地承认，“头像是我”，只是没想到如此低调的微博，也逃不了“臭”味相投的食客和眼尖的网友。

 胖大姐的儿子说，这个微博是自己开设的。内容多是有关年轻人自己的生活，只是偶尔为胖大姐的臭豆腐生意浅浅带上几笔。通过微博，食客和胖大姐的儿子可以文字互动。

 有一次，博友主动“套近乎”，伺机发私信、留言，提前预订了一张桌子，说好“晚一点过来吃”。当晚“等位大军”人山人海，但胖大姐的儿子信守承诺，特地留好一张桌子。食客主动报上“微博大名”，还真的就享受到了“围脖占位”的美事。

 草根微博影响力不容小觑

 和大型企业荒废于半年前140字的信息相比，近期草根美食“织博”显得更加积极，风头更甚。

 一个多月前靠微博起家的“杭州扇贝王”，恐怕就是一个谁也没想到能如此成功的营销案例。“扇贝王”小姜的微博转载量达到了上千次，除了将自己拿手的碳烤扇贝推向了整个杭城，也借此赚尽了人气，每天来吃扇贝的食客拿着手机微博的推荐地址，排队登门。但和之前相对快速的更新速度相比，扇贝王近期微博的更新日期只停留在8月4日。

 和“杭州扇贝王”略显不同的是，胖大姐臭豆腐微博更注重的是“自述”，只是为了第一时间记录生活，通过文字、图片传递给大家，用在营销上的心思很少。“比起赤裸裸的营销微博，大家交流起来像朋友，这样的微博更真实。”“白花花”表示。

 “如果商家久未更新，网友去微博再逛逛的想法也就渐渐淡了。久而久之，商家的微博就会淡出网络世界的公众视野。”早前，杭城一家餐饮策划咨询公司的朱先生分析，现在杭城商家或者企业的微博更多的用途是在品牌的宣传和推广上。也有草根商家的微博一开始不过是“玩票”，想不到玩着玩着居然就出名了。草根美食本就是靠民间口耳相传而来，有了微博，成名的速度更是倍增。像胖大姐的臭豆腐已经红火了二十余个年头了，产品本身才最有影响力，开微博就属于锦上添花了。对年轻的老食客来说，倒是多了一种与胖大姐交流的渠道。