孙女士来电：最近又想起小时候吃的梅花糕了，就是那种在炉子里现烤的，一个个锥体，表面像梅花一样，里面是豆沙馅，吃起来香糯糯的。

2005年我怀孕的时候突然有天很想吃。到快报19楼网站搜了搜，发现河坊街上还有一个小摊，直接杀过去。哇，一口气吃了三个。可是这几年又找不到了，不知道哪里还能吃到那个香糯糯的梅花糕？

悬赏

主持人小朱朱

刚开始小朱朱以为说的是粉红色的定胜糕，后来仔细了解，才知道这根本是两种不同的糕点。

梅花糕实为无锡风味小吃，选用面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花型模具里，再放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再用面浆铺上，在上面放上些瓜子仁、红枣、糯米小圆子，用铁板盖在糕模上烤熟就可以了。梅花糕的外层因为烤过，变得松脆，里面还是软软的，吃起来是两种不同的口感。

有人在博客上回忆小时候吃梅花糕的场景——

细心的糕点师傅会用竹签把你要的梅花糕从模孔中挑出，放在一张小纸上递给你，并好心地叮嘱道：“慢慢地咬，慢慢地咬哦，不要在嘴巴里烫出个泡来。”可是，这么诱人的小东西，还没等他说完，早已迫不及待地咬上一口，于是在师傅的笑声中，验证了他刚才的劝告，但心里却是极其满足的。

这篇博客看得小朱朱都要流口水了，可是却还不知道杭州哪里能吃到这香糯糯的梅花糕？

小朱朱有个喜欢吃来吃去的朋友，今年国庆余杭塘栖水北街开街时，她专门去凑热闹。那条古街上有一条新春弄，从弄口一直往里走，经过“法根糕点”、“百年汇昌”蜜饯、东风食品厂的麦芽糖……一直到巷尾，发现有一个做特色梅花糕的小店。小朱朱还没来得及去尝试，不知道她说的梅花糕是否正点。