武林路上有个“蛋饼西施”
杭州网 发布时间：2010-10-20 07:29
蛋饼大姐边做蛋饼边唱歌。 通讯员 陈熙春 摄
武林路上，一条小弄堂里，有个卖蛋饼的小摊儿。
小摊儿没名字，摊上老板娘，今年48岁，风韵犹存，除了做的蛋饼惹人流口水外，老板娘举足投手间，还有股文艺范，大家都不晓得她叫什么，只喜欢管她叫“蛋饼西施”。
可别小看这一张蛋饼，武林路上多少潮女型男，一天不吃到它心里就不踏实，甚至还有台州、温州的年轻人，周末开私家车来杭州特意吃这里的蛋饼。
江湖传言，“蛋饼西施”年轻时，是个歌唱明星，现在退出娱乐圈，改卖蛋饼。不过，她那副好嗓子依旧不变，她经常化了妆，去电视台走穴。
什么样的蛋饼这么好吃？什么样的“蛋饼西施”，会有如此斑斓的生活经历。日前，我们去武林路特意会了会这位神秘大姐。
武林路的蛋饼不是一般的蛋饼
蛋饼摊儿，在武林路长寿路16号，老底子鞋城的对面，“蛋饼西施”也住在这里。
下午1点多，忙完中午生意，“蛋饼西施”坐在家门口看报纸。
人到中年，大姐的穿着打扮却很潮：黑框眼镜，韩式编发，头发上卡着豹纹的发夹；玫红色格子衬衫，还是长中袖两穿的；淡蓝色水洗牛仔裤，再配一双镶满铆钉和亮片的黑色皮鞋……从头到脚，把今年初秋最流行的元素全穿在身上。
墙门上贴着一张价目表，背景是“蛋饼西施”穿白色民族服装的艺术照。
上面写着：蛋饼，3块5一个，加油条8毛，加鸡蛋1块，加火腿肠加1块到1块5，还兼卖葱包桧儿，2块钱一对。
跟外头比，蛋饼价格好像有点偏贵。“蛋饼西施”不忙着解释，舀起一勺面糊浇在铁板上，麻利地做了一个蛋饼请我尝一尝。
她做的蛋饼，很厚实，比别家的蛋饼要大上一圈。两个女孩哪怕分着吃一个，恐怕也足够。
蛋饼里头馅料十足：有鸡蛋、虾皮、梅干菜、咸菜、榨菜。一口咬下去，满嘴都是货，牙齿跟舌头，别都别不过来。
等我心满意足地吃完这一个蛋饼，“蛋饼西施”开腔了：“面粉是选专门做拉面的，虾皮来自舟山，鸡蛋一个个挑过才买回来……”她对蛋饼原材料把关确实严格。
“武林路上外地游客这么多，如果买一个蛋饼吃，味道不好，那人家肯定会说，杭州的蛋饼不好吃。所以，我的蛋饼虽小，却代表杭州的形象，当然要值货。”“蛋饼西施”一本正经地说。
“蛋饼西施”发布秋冬服饰潮流
“蛋饼西施”名叫向勤，48岁，今年是她的本命年。
2000年，向勤从武林造纸厂下岗，先去城西花鸟城卖狗，但是生意大亏，为此她和第一任老公离婚。
为了生活，向勤也顾不得难堪，就在家门口摆起一个小摊，专卖蛋饼和葱包桧儿。这一做，就是10年。
武林路上各家服装店的老板和伙计成蛋饼摊儿的固定客户。因为方便、便宜和好吃，很多人拿这里的蛋饼当正餐和下午点心。
我在蛋饼摊儿边呆了一下午，仿佛坐在米兰街头，眼前晃动的，全是打扮入时的男男女女。
向勤的很多穿衣经也是与这些买蛋饼的客人聊天中发现，日久天长，她对每季时装流行元素总能有独到的见解。
来了一个服装店老板娘，买蛋饼。老板娘穿着白色长袖T恤，胸前一条红色的丝巾，十分显眼。
向勤打量一下说，纯棉配丝巾，今年一定流行。武林路上好多姑娘都这么穿，丝巾的颜色一定要鲜艳，孔雀蓝、橄榄绿、芥末黄都很抢眼。
对于男装，向勤说，今年，很多男装店进了羊毛货，羊毛开衫、羊毛大衣、羊毛围巾和手套。羊毛制品比较热，小伙子都赶紧去备几样。
向勤指指自己身上的衬衫，今年格子衬衫很流行，特别流行长款衬衫，武林路上很多店都有卖，扣子扣上当单衣穿，里头加件吊带再扣开扣子就当外套穿。
向勤透露，武林路上很多漂亮衣服，上面绣亮片的，钉铆钉的，其实很多是老板自己缝上去的。一件普通衣服，有了亮片和铆钉，不但样式大不同，价格也翻了好几番。
“爱漂亮又喜欢实惠的姑娘可以自己去市场淘点亮片和铆钉，回家自己绣绣、缝缝，我好几件衣服都是自己改造的。”
来源：今日早报 作者：记者 黄轶涵 编辑：罗祎
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