这些高招能辨真假西湖龙井
杭州网 发布时间：2010-03-15 07:42
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西湖龙井茶开采在即，怎样才能买到真茶，成了比“歌德巴赫猜想”还难的问题。
为此，北京茶友派出“特派员”，用镜头跟踪茶农；质监部门则建立成套的电子仪器，监控大茶商加工高档西湖龙井茶的全过程；而农业部门的高科技茶标，扫描一下就能追溯到农户……
茶农资料记录采摘和炒茶全过程
北京一个IT行业的副总毕先生从去年开始不再买市场上的西湖龙井，而是专门与龙井村茶农陆先生预订春茶。
“以前也买西湖龙井，但觉得产地没法得到保证，所以一直很苦恼。”毕先生说。祝先生闻讯后，为朋友毕先生想了一个主意。
祝先生介绍了一个熟悉的龙井村茶农陆先生给毕先生，双方签订协议，陆先生卖给毕先生20斤明前茶、30斤雨前茶，价格基本参照市场价，每斤1500元。
为保证茶叶质量，祝先生将陆先生的茶园以及他本人的资料加以记录；茶叶采摘时间和完工时间都存档，和茶叶一起送到毕先生处。
“这样的话，不需要任何部门的认证，用茶农自己的信誉作为茶叶质量的保证。”祝先生说。
收到茶叶的毕先生已为茶叶做好了精心包装：他花了和龙井茶一样的价钱，专门请德国一家工业设计公司在上海的包装设计处设计了一种铁罐子，每个罐子只能装得下一次喝茶所需要的25克茶叶。
“西湖龙井味道比较淡，而且不容易保存，这样包装的话就可以保证喝到最好的茶。”毕先生说。
毕先生买来的茶叶主要是用来送人，分成24罐装和72罐装，分别能喝1个月和3个月。经过这样的精心保护，毕先生说：“比我以前喝到的西湖龙井茶都要好！”
今年，毕先生和陆先生已经达成协议，还会继续合作。
来源：今日早报 作者：记者 田晓晋 艾琴 宋意丽 编辑：罗祎
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