肾脏病患者少吃海鲜、火锅 也不要用菜汤或肉汤拌饭
寿教授提醒,慢性肾病患者在春节期间一定要注意饮食健康:
1.春节聚餐,要注意吃得清淡些,口味不要太重。太油腻、太咸的食物尽量少吃。
2.尽量吃新鲜食材加工的食物,一般来说,成品或半成品往往添加剂比较多,肾脏不好的市民要尽量少吃。
3.很多慢性肾病是糖尿病引起的,这部分患者在春节期间要注意饮食均衡,控制摄入量,尤其注意血糖指标,严格控制糖分摄入。
4.肾脏不好者少吃海鲜、牛肉等高蛋白食物,少吃火锅等高嘌呤食物,因为高蛋白、高嘌呤的食物容易导致高尿酸血症,会加重肾脏负担,也会加快慢性肾病发展。
5.注意少吃含钾高的食物。一些水果、蔬菜、饮料中含有大量钾离子,这些食物要尽量少吃。此外,避免用菜汤或肉汤拌饭,因为高汤中的钾离子含量很高。
以下食物中钾含量较高,肾脏不好的市民尽量少吃:
蔬菜类:觅菜、绿竹笋、芥菜、菠菜、红凤菜、空心菜、紫菜、海带、晒干的蔬菜、木耳、金针菇等;
水果类:香蕉、榴莲、番茄、香瓜、杨桃、龙眼、葡萄、枇杷、文旦、水果干等;
其他:茶、咖啡、罐头食品、高汤、豆类食品、巧克力、鸡精、梅子汁、运动饮料等。
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