春天养肝好时节 记得七分饱来七分素

前两天，有个朋友在微信圈里发了几张西湖边花开的照片，引来许多人感慨：没想到西湖边的春色已经这么浓。春天万物复苏，一切显得生机勃勃，不过医生提醒，有一种人在春天时要当心，那就是肝病患者。

杭州肝病专家、副主任中医师戴健行和他的老病人有一个约定：每年春节后做一次复查，看看肝脏各项指标有没有什么变化。

为什么要这么做？戴健行说，进入春季尤其是过完春节这段时间，肝脏的毛病容易复发。

春天是养肝的好时节 也是肝病易复发的季节

戴医师说，中医认为，春天在五行中属木，肝也属木性，因而春气通肝，肝气旺盛而升发。对健康人来说，春天是个养肝的好时机；反过来，对脂肪肝、乙肝、丙肝、酒精肝、自身免疫性肝病等患者来说，春天肝阳上亢，疾病容易复发。

尤其是春节走亲访友的劳累、聚餐饮食和喝酒的过量，都可能加重和激化乙肝、脂肪肝等病情，因为乙肝忌劳累，脂肪肝又怕吃得多。

前几天，戴医师的诊室里，来了一个33岁的私营业主小李，一米七的个子，体重有80公斤，几个月前查出乙肝和脂肪肝。他小心翼翼地把刚做的生化全套化验单递给戴医师。戴医师一看，谷丙转氨酶、甘油三酯等指标升高了，便一顿数落：“过年是不是又没管住嘴？”“是的，是的。”小李不好意思地笑笑。

戴医师看肝病有20年了。他说，肝病也有鲜明的时代特色。他刚开始给人看病时，来的大多是甲肝患者，后来是乙肝患者，现在最多的是脂肪肝患者，已经占了门诊量的40%。“而且你看看，很多都是像小李这样年纪轻轻的。不早点治好，后半辈子有苦头吃的。”

脂肪肝有三类。一类是单纯性脂肪肝，肝功能基本正常。第二类是脂肪类肝炎，谷丙转氨酶增高了，肝功能也不正常了。第三类是酒精性脂肪肝，是长期大量饮酒引起的。

脂肪肝往往与高血压、高血糖相关，有了脂肪肝后，接下来就可能是高血压、高血糖了。这些毛病得上了，就意味着需要天天吃药了。

另外，脂肪肝引起的肝损伤，还会使体内激素的灭活机制出现障碍，导致男性体内的雌激素水平相对升高，出现女性性征。突出表现为乳房异常发育、阳痿、早泄、性欲减退等。

系紧皮带、七分饱、七分素 对付脂肪肝，记住这三点

戴医师提醒，比较胖、有啤酒肚、肝脏不好的人，过年后要抓紧做个生化全套，看看肝脏指标有没有变化。

对于脂肪肝病人，或者不想得脂肪肝的人，戴医师也有几点具体建议：

1.首先是系上皮带！

“我门诊发现，现在肥胖的男人一般都不系皮带，要系也是宽宽松松系在肚脐下面。”戴医师说，这样系皮带等于没系，对胃毫无约束力，吃多少胃就撑大多少，久而久之，胃口也越来越大。

戴医师建议，早上起来上完厕所后，要把皮带系起来，一定要系在肚脐眼上面，而且要系紧一点，比如往里缩一个孔。这和胃部紧缩术是相同道理，人的胃在肚脐眼上面，系上皮带后，给了胃一个外来的约束，它就不能自由扩张，你自然就吃不多了。

吃完饭后有了饱腹感，此时千万不要松皮带。大家都有这样的体会，饱餐之后，一松开皮带，肚子一下松了，又有了胃口，这时嘴馋的人看到人家在吃，忍不住又要伸手了。

戴医师说，在对付脂肪肝方面，系皮带的重要性占了30%，而且简单易行，所以他把它排在首位。

2.饮食习惯要改变，要管住嘴。这条的重要性占了40%。

道理许多人都懂，关键还是执行。

怎么管？

一是七分饱。主食减少20%，杂粮不吃（除非当主食），有些人知道杂粮营养好，但不当主食额外当零食吃，那淀粉就吃过量了。

二是七分素。一顿只吃一样荤菜。早上在牛奶、鸡蛋、酸奶、豆奶中挑一样吃。中午和晚上一荤三素，比如中午鱼半斤，晚上猪肉二两。算下来，肉的量一天也不少了。

三是戒掉一切零食和有糖的饮料，少吃甜的水果和夜宵。晚上睡觉前真的饿了，吃一两块饼干。西红柿、黄瓜可以多吃。

这个时候，如果再做些跑步、游泳等有氧运动，体重轻下去并不是件难事。

3.外出游玩，不要随意买土蜂蜜吃。

春天百花齐放，小蜜蜂采蜜忙。许多崇尚自然的人对农家自行采集和出售的“土蜂蜜”情有独钟，认为它纯天然营养好。戴医师却告诫说，对于蜜源不明的土蜂蜜，最好不要吃。

戴医师有个病人，是东阳人，因早期肝硬化，在戴医师这里治疗了一年多。有一天，戴医师接到病人电话，说住院了，黄疸有600多，要肝移植。戴医师听了吓一跳，因为7天前，这位病人刚来检查过，各项指标都蛮好的，怎么仅仅过了一周，病情恶化得这么厉害。

一问，原来是吃土蜂蜜中毒了。

虽然土蜂蜜是纯天然产品，但并不意味着绝对安全。绝大多数的花是无毒的，但也有一些花，比如断肠草的花是有毒的，如果蜜蜂采了这些有毒花粉，所酿的蜂蜜也会有毒性。

另外，戴医师说，肝主疏泄，喜条达，无论是健康人还是肝病患者，除了尽量吃清淡点，少碰辛辣、热性食物，还要调节好自己的情绪。除此之外，也可以配些中药调理一下。