浙江日报 记者 翁杰 通讯员 钟秀兰

消费在升级，什么样的精品瓜菜才能满足新需求？浙江的瓜菜新品种是否踩准了消费升级的节拍?

5月15日至5月17日，第11届中国·浙江瓜菜种业博览会在杭州举行。数以千计的省内外种业专家和种植大户来到位于大江东的地展现场，观摩由250多家企业带来的2613个试种新品种。

看长势、尝口味、算产量……记者和专家一同寻找瓜菜升级的新方向。

找寻“熟悉的味道”

走在番茄展示的大棚中，勿忘农种业集团杭州富惠现代农业有限公司总经理王忠明颇为神秘地说，这里的许多品种都能让人找到“熟悉的味道”。在他看来，能帮消费者找寻记忆中的美味，便是一种消费升级。

经他这么一说，记者不禁好奇，摘下一个中型鲜食番茄试吃。大小适中的番茄捏在手里，手感就与众不同——完全不像超市里常见的番茄那样硬实，仿佛一用力就会挤出汁来。

一口咬下去，“噗”……汁水一下子涌了出来，酸爽香甜的味道带着浓浓的果香。

这几年，在种博会上，王忠明他们发现一些过去不被看好、不耐储运的品种开始走俏。“根据市场反馈的新需求，越来越多科研单位正有针对性地选育品质更突出的新品种。”他举例道，由浙江省农科院培育的“浙樱粉1号”就是一个果香浓郁、汁水充分的新品种，改良了过去一些小番茄果皮过厚的特点，在展会上获得了许多育种专家、种植大户代表的青睐。

“而这些品种在储运上的缺陷，我们会用其他办法来弥补，毕竟好吃才是关键。”一位来自山东的参展商告诉记者，针对新品种番茄的不耐运输特性，他们已经专门定制了礼盒装，用珍珠泡沫材料进行固定，一盒24个能卖120元。

据介绍，单单品质型的新品种番茄，今年的种博会上就多达100多个，这其中有近三分之一是来自浙江育种机构选育的新品种。

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