夏日已至，水果作为易腐变质食品，食用安全问题成为一大关注重点。近期，余杭区市场监管局对位于杭州农副产品物流中心的杭州果品批发市场开展了残次及腐烂水果专项清查整治，重点对残次水果和腐烂水果的处置情况、市场举办者及经营户主体责任落实情况进行检查。截至目前，共检查水果经营户150余户，暂未发现腐烂水果流出市场。对于检查中发现的进销台账不健全、场内腐烂水果销毁不及时等情况实时反馈给市场方，要求市场方及经营户立即整改落实。

此外，该局联合区食品药品监测中心，对于深受市民喜爱的苹果、哈密瓜、梨等15种大众化水果，并将近期上市的荔枝、杨梅和桃子等时令水果以及投诉举报较多、易发生食品安全隐患的水果等每天展开抽检。

并对市场管理方和经营户开展约谈，要求管理方履行市场管理职责，指导督促市场方修订《残次水果批发销售管理办法》，规范腐败水果销毁制度，对水果出入市场进行从严把控，做到“来可溯、去可追”；要求经营户合法经营，不得销售腐败变质水果。目前，市场管理方已与600余户经营户签订《承诺书》，并组建食品安全稽查小组，每日对场内水果进行巡查抽检。

接下来，该局将进一步加大监管力度，持续开展隐患排查，严防腐烂变质水果流向市民餐桌，保障市民食用果品安全。