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“三九”刚开始不妨吃点牛羊肉暖暖身子
2018-01-12 14:13:45 杭州网

本周二“三九”刚开始,不少人就生出了吃牛羊肉火锅的想法。张阿姨就是其中之一,这周她家已经吃了两次火锅,而主料就是白切羊肉。“按照我家的传统,‘三九’之后就要吃羊肉暖身子。我把羊肉水煮后放在室温下冷却,切成薄片放入火锅,既能吃得暖又能吃得鲜。”

据杭州市商务委员会(杭州市粮食局)统计,与上周相比,杭州市场上的猪肉供应量、蔬菜成交量均有小幅减少;商品交易价格与上周相比,猪肉、蔬菜批发价及水产零售价略涨,猪肉、蔬菜零售价及蛋类零售价略降。

本周市区猪肉日均供应量9223头,与上周相比减少6.41%,白肉批发价日均21.41元/公斤,与上周相比上涨4.33%。猪肉零售价也有小幅回落,本周条肉32.91元/公斤、夹心肉30.02元/公斤、腿肉30.01元/公斤、全精肉34.49元/公斤,与上周相比分别下跌0.69%、下跌0.76%、下跌0.13%、下跌0.09%。

从蔬菜方面来看,全市的蔬菜成交量小幅减少,市场零售价格略有上涨。本周蔬菜日均交易量2291.43吨,与上周相比减少6.85%。其中青菜、大白菜和包心菜等大路品种蔬菜的农贸市场零售价格也有小幅波动,其中青菜的零售价为5.45元/公斤、大白菜零售价为3.79元/公斤、包心菜零售价为5.01元/公斤,与上周相比,分别上涨5.01%、上涨1.34%、下跌0.4%。

本周鸡蛋的零售价格为每公斤11.28元,与上周相比下跌0.27%;普通鸭蛋零售价格每公斤15.72元,与上周相比下跌0.06%。

四个家常鱼的零售价格方面,鲫鱼(条重400克左右)24.22元/公斤,草鱼(条重750克左右)17.68元/公斤,鳊鱼(条重500克左右)23.13元/公斤,包头鱼(条重1000克左右)18.37元/公斤,与上周相比分别上涨0.17%,上涨0.8%,上涨0.61%,上涨0.77%。

来源:每日商报    作者:记者 朱光函    编辑:张一寒    
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