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这回“咸甜党”不用争了鲜肉粽、蛋黄粽、细沙粽……你们要的都在这里了!
2017-05-16 09:50:11 杭州网

这回“咸甜党”不用争了鲜肉粽、蛋黄粽、细沙粽……你们要的都在这里了!

对杭州人而言,粽子不仅是舌尖上的美味,更是一份难以割舍的温馨。端午快到了,去哪儿找好吃的粽子呢?跟着记者去看看吧。

细沙粽

价格:6元/只

说起“阿胖粽”,许多人应该对它的主人印象很深:那位去年走红网络的“粽子西施”——朱柳青。然而,对于食客而言,印象最深的还是这位江山姑娘巧手包出的粽子。

走进10平米的手工粽子店,右手边摆满了各式各样的粽子,鲜肉粽、细沙粽、蛋黄粽……细数了下,有10个品种。一个个湖州枕头粽的外形裹着的是杭州风味,其中,鲜肉粽和细沙粽是明星产品,买的人最多。

我平时都吃肉粽,可吃了她们家的细沙粽后,迅速路转粉。咬下第一口,绵绵的细沙馅儿里迸发出一阵猪油香,甜而不腻,十分可口。朱柳青说,细沙馅是自己亲手炒的,从原材料的采购到翻炒成馅,每道工序都亲自把关,虽然要花上大半天的时间,但是慢工才能出细活。

出品:阿胖粽

地址:潮王路莫干新村15幢一单元

中肉粽

价格:7元/只

经常流连在城隍牌楼巷一带的食客,对周萍粽子店一定不陌生。这家开了12年的粽子店,以“巨无霸”个头俘获了不少吃货的胃。其中,中肉粽的点击率最高。

说是中肉粽,看上去却比很多店的大肉粽都要大,一个粽子250g左右,可以抵上一顿正餐了。用料也很实诚,咬下第一口就能看见肉,半瘦半肥的内馅搭配吃起来没有油腻感,糯米用粽叶裹得很紧实,吃起来很有嚼劲。

每只粽子都是老板亲手做的,即使在端午最忙的那几天,也最多供应400个。老板周跃新说,最重要的是粽子好,对得起顾客的信任,质量比数量更重要。

出品:周萍粽子

地址:城隍牌楼巷17号

超级多肉粽

价格:10元/只

俗话说,众口难调,可这话放在晓梦身上却不怎么合适。她是小凤姐私房粽的主人,包粽子的手艺得婆婆“小凤”的真传,再加上自己后期的改进,这款私房粽很快便刷遍了杭州人的朋友圈。

她包的粽子有一份家的味道。食材是每天新鲜买的,其他的配料也都是家用配置,只为让顾客吃得放心、健康。对于喜欢吃肉的食客,一定要尝尝她包的超级多肉粽。打开粽叶的瞬间,粽香扑鼻而来,糯米的咸鲜味激活了舌尖的每一寸味蕾,酱过的鲜肉内馅随后发起攻势,一只多肉粽下肚后仍觉得意犹未尽。

这里需要提醒各位食客,晓梦只在每年的端午和过年前后包粽子,而目前端午的订单早已排满,只能预定春节的粽子了。

出品:小凤姐私房粽

电话:13819120676

来源:每日商报    作者:见习记者 楼楠 文/摄    编辑:高婷婷    
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