日前,2016全国第八届中医膏方交流大会召开。全国著名中医膏方专家、老字号医馆膏方从业人员约400余人就膏方养生及膏方主要原料阿胶展开讨论。东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰在此次大会上坦言,要提供最道地、最好质量的阿胶产品,共同把膏方这一独特中医药技术发扬光大。
膏方用胶要用好胶,阿胶作为膏方应用最基本最广泛的原料之一,是膏方收膏时必需之品。随着冬令进补时节到来,阿胶作为传统膏方主要原料和冬季养生佳品,其价格和品质再一次成为消费者关注的焦点。
“浙江每年阿胶的消费量非常大,但浙江市场也是最鱼龙混杂,一些杂牌阿胶卖几百元一斤,可以说基本没有阿胶成分。浙江是价格敏感性市场,因为东阿阿胶价格较高,也给了低价阿胶很多市场。”山东东阿集团某负责人透露,浙江阿胶小品牌众多,仅杭州就有四五十种品牌,有些中药店入冬后熬制膏方为降低成本,会使用杂牌阿胶,成本是正牌阿胶的二分之一或三分之一,这样熬制的膏方效果就要大打折扣了。
据悉,上品阿胶用的原料是黑驴皮,例如东阿集团,所有工厂和国际最高端的药厂是同样的生产流水线,为了保证消费者买到最好的阿胶,企业对所有现代化的工厂和工艺,都进行了大量的投入。
作为膏方主要原料,阿胶价格也大大影响到膏方价格。记者了解到,杭州吃膏方的以中老年人为主,但近年来不少80后也加入到膏方大军中,如果去正规药店配方熬制,一个冬季的膏方价格通常在两三千元,因为价格较高,不少人转而到网上购买膏方。固元膏、阿胶枣等衍生品是网络上颇受大家欢迎的进补食品,这其中阿胶的成分又有多少?
在一家大型购物平台上,阿胶类滋补品固元膏、阿胶糕的售价大多在每斤六七十元至五六百元不等,贵的上千元,不过上千元产品远不如百元产品畅销。
某品牌1040克阿胶糕售价128元,月销量达到1.2万,卖家称该产品选用真驴皮熬制,阿胶含量达到30%,并宣称产品通过DNA分子检测,牛马猪等成分均未检出,驴成分检出;而另一店铺售卖的“500克阿胶固元膏”,原价118元,促销价仅66元。
一名行业内部人士表示,只要对比当前阿胶市场价就可以知道,网上销售的阿胶类食品多半掺假,主要成分就是枸杞、红枣等一般的补品,而对于一般人而言,并不具备成分检测技术,难以甄别。而商家通常降低成本的做法,是用蜂蜜和明胶来替代阿胶。 |