五星级酒店打出亲民牌
后峰会时代的杭州,桂香之中,迎来旅游旺季,仅国庆7天长假,杭州共接待游客1578.18万人次。而作为地标性建筑的钱江新城,高星级酒店更是一房难求,但此时,却有高星级酒店打出了亲民牌,午市套餐50元出头,晚餐人均不过百元,让人大呼意外。有业内人士表示:在后峰会时代,杭州高星级酒店超过40家,而如何引客接地气,是各酒店必争之地。
午市套餐三菜一汤50元出头 晚餐菜点18元起
“青花椒小炒牛,丝瓜番茄,附送开胃小菜、例汤、米饭、水果甜品,这样五星级酒店工作餐,售价多少钱?”在钱江新城银行总部工作的汪小姐,在朋友圈做了这样一个猜价格的游戏。“朋友们的回复五花八门,但没有一个猜对。”汪小姐得意地说。她最后公布答案,加服务费50元出头,让人朋友圈一片惊叹声。
昨日中午12点半,记者来到钱江新城五星路的杭州泛海钓鱼台酒店,这里的地理位置可谓得天独厚,背靠钱塘江,从一楼可直达杭州城市阳台,观赏钱江美景,房间面向江对岸的“莲花碗”,这样一处“高冷”新开酒店,没想到中餐厅人气还挺旺。午市几乎座无虚席,看就餐者装束,基本以周边办公族为多。
记者看到,午间套餐有多种选择,基本都是四菜一汤的组合,从笋干菜红烧肉、白灼广东菜心,到秘制酱爆鸡球、罗汉上素。酒店市场传讯经理马琳说:“酒店在筹备开业做中餐厅定位时,就已经充分考虑了钱江新城市民和办公族的消费能力,从菜名到菜价,都很接地气。”
不仅午市亲民,晚餐也是价格足够有诚意。在品聚杭州的菜单上,马琳指给记者看:酱味三拼28元,汤羹类,例如西湖牛肉羹等,都是28元;而热菜,譬如黄鱼鲞红葱头蒸仔鸡、黑椒牛柳,已属菜单上的“贵价菜”,也才88元,大量热菜都以38元居多。记者算了下,如果两个人用晚餐,人均百元已可以吃得非常丰盛。
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