“白露到，竹杆摇”，临安的山核桃昨天开杆了。

如果你是个“小松鼠”，平日里爱啃坚果，很遗憾，有个消息虽然不忍心但还是要告诉你：今年是山核桃的小年，加上临安上半年雨水过多，产量估算减产20%。临安市山核桃产业协会估计，前期收购价35元/斤左右，整个收购期平均价在30-32元/斤之间，比往年增长了30%左右。虽然商家会尽量薄利多销，但今年吃山核桃多掏钱，是不可逆转了。

除了常规的椒盐味，这几年临安还出现了很多“衍生品”，山核桃仁、山核桃油、山核桃糕点等。山妹子食品今年还计划试着生产“我的青春核能量” 天然水果味系列山核桃仁，有草莓、玫瑰、抹茶、椰奶等口味。

昨天，2015临安山核桃文化旅游活动也同步举行，推出了山核桃之约系列活动，特别推荐三条山核桃旅游线：

自驾寻宝之旅：杨溪村→十门峡→山核桃文化体验馆→浙西唐古拉山→国石村；

秋季养生之旅：太湖源→指南村→山核桃文化体验馆；

品质之旅：神龙川→口温泉→河桥古镇→山核桃文化体验馆。

在山核桃采摘园内，你不仅可观看农民采收场景，还可亲自参与采收，参与山核桃制作加工，手工制作有美好寓意的山核桃双连子。山核桃文化体验馆还将推出山核桃养生宴，有核桃土鸡煲、核桃炒鸡丁、麻酱核桃豆角、核桃虾仁等15道山核桃养生菜。

最后送你一个小福利，教你一招挑选山核桃的“诀窍”：看大小，直径在1.95到2.05厘米之间的最佳，再大有可能不是临安山核桃；闻味道，有油味就不太新鲜；尝尝看，好的山核桃，一口咬下去，脆脆香香。

如果你想去，或者你想吃，都可以在工作时间拨打山核桃体验馆电话61090256咨询。