三块钱一支的东北雪糕每天能卖2万根

复古冰棒今夏成冷饮市场黑马

今年夏天，一种复古造型的冰棒成了冷饮市场的黑马，在各种冷饮大牌中异军突起。这种冰棒的包装非常朴素，使用蜡纸包装，而不是常见的纸盒装或塑料包装。冰棒的两端没有密封，只要用手一撕就能打开。而且，定价很亲民，只要3元，这种冰棒还有个直白的名字“东北大板”，这种质朴的情怀立即勾起了80后甚至70后消费者对童年的记忆。

主城区每天能卖掉2万多根东北大板

继续北京、上海之后，杭州也掀起了一阵吃东北大板的热潮。文三路一家东北餐馆的老板说，这种冰棒去年夏天就在他们店里销售了。今年3月，一些本土的冷饮品牌才刚刚召开自己的新品发布会，东北大板就已经悄然在杭州开卖。不同于去年的微信网络订购热潮，今年在杭州的大街小巷，都能轻松看到这种冰棒的专属小冰柜。

还是熟悉的味道，东北大板杭州和宁波地区的总代理商王华说，今年东北大板依旧只有四种口味：巧克力、草莓、原味和草原奶味。现在正值梅雨季节，气温不高，但杭州主城区每天都能卖掉2万多根东北大板。而全国销量最高的合肥每天能卖出8万多根。

未来市场增长点集中在休闲冷饮

2014年对冷饮业算不上好日子，尤其是夏季低温的华东地区，整体销售低迷。再加上人工和原料成本的上涨，最终反映到终端市场，就是市民可以明显感受到的涨价。所以，今年本土的冷饮品牌纷纷把重头戏放在了打造高端冰淇淋品牌，减少了一元棒冰的数量。现在，本土冷饮市场主流的冰品价格区间在3-5元，东北大板刚好压上了中端产品的区间。

杭州世纪联华超市冷冻负责人孙经理说，从2000年开始，冷饮行业进入了集团军竞争阶段。除了本土的五丰、祐康，还有蒙牛、伊利、光明、和路雪、八喜等大集团。所以，像东北大板这样的单品，在杭州的整个市场占有率并不高。

业内人士指出，近几年传统冷饮销量呈下降趋势。由于冷饮的主要功能始终是防暑降温，因此替代品也比较多。随着消费观念的转变，人们更愿意选择消费纯天然的果蔬。此外，像DQ、哈根达斯、爱茜茜里这样的冷饮专卖店越来越丰富，未来冷饮市场的增长点应该集中在这类休闲冷饮。