养猪场内的饲养员在喂猪。 资料图片

    猪肉价格“上蹿下跳”，面临更严苛的环保压力

    专家建议：主动转型升级成现代生态养殖企业

    “对未来很迷茫。”在萧山围垦一带办有养猪场的张玉生（化名），声音低沉。他告诉本报记者，自己新年的打算，“我想把经营多年的养猪场转卖掉。”

    刚刚过去的一年，杭城市民的“肉篮子”似乎蛮平静。据杭州市物价局对10个农贸市场最新的监测数据，相比前一年，2014年杭城农贸市场的猪肉零售价稳中略有下降。然而，对浙江省的养猪企业来说，2014年却堪称最沉重、最低迷的一年。记者近日从浙江省养猪协会等获悉，我省约9成的养猪企业遭遇“亏本”，一些养猪场老板考虑退出。

    1月1日，“史上最严环保法”正式实施，国家对养猪业的环保要求将越来越严苛。“禁养区”“限养区”将会高频率地在各地出现，养猪业向绿色、安全、可持续的循环模式转变势在必行。

    样本：年亏损五六百万

    萧山老板想转卖养猪场

    张玉生的养猪场，就建在萧山围垦一带，占地上百亩。养猪场内现有上千头猪，平时由几十名员工打理。

    20多年前，张玉生筹资搞起了养猪场。这么多年，风风雨雨都挺过来了。然而现在，他感觉到自己陷入了前所未有的“困境”。“一方面是猪肉价格相当低迷，市场的压力空前大；另一方面是新的环保法实施后，对污染物排放的要求更为严格，这都给我们带来不小的影响。”

    据杭州市物价局的监测数据，2014年，中等规格的白条猪肉批发均价，1月为8.57元/斤，此后几个月一直不断下跌。到了4月份，跌到了“谷底”，为6.91元/斤。

    张玉生翻开账本，查看2014年上半年自家的盈亏业绩，“上半年，我大约亏了一千多万元”。

    不过，猪肉行情很快又有所回暖。据杭州市物价局的监测数据，到了去年6月份，中等规格的白条猪肉批发均价，为8.59元/斤；此后连着3个月肉价一路上涨，到了去年8月份，肉价已蹿到全年“新高”——上涨到10.01元/斤。

    抓住这个机会，张玉生趁机卖掉了约一万头猪，“一头挣两三百元，亏掉的钱总算是拉了一点回来。”

    可好景总是不长。到了去年9月份后，猪肉价格又一路下跌。从杭州市物价局的监测数据看，中等规格的白条猪肉批发均价，从9月份的9.89元/斤，一路下跌到12月份的8.98元/斤。

    现在，一盘算2014年的总体盈亏，张玉生急得直跳脚，“辛辛苦苦养猪一年，总共亏了五六百万元。”

    如今，他家的养猪场里，还圈养着上千头猪。往年，张玉生巴不得这些“宝贝们”多吃一些，快快长大多长点膘。如今，他却盼望着它们胃口差一些，“这些家伙一天至少要吃掉七八十吨饲料，一吨饲料要3100元。光饲料费用，我一天就要掏20多万元。”

    另一方面，张玉生的养猪场，每天排放的污水中会有一些污染物。养猪场如果上马新的治污设备，至少还要投入五六百万元。

    无奈之下，张玉生现在只能举债维持养猪场的正常运行。毕竟，举债不是“长久之计”。张玉生想到了转卖辛苦经营多年的养猪场，退出“形势不佳”的养猪业。