在快报消费评测中心此前进行的“避暑神器”评测中(详见本报7月15日A16版报道),棒冰的降温效果被证明最直接,如果一口气吃下一整根,从嘴巴到胃都冰冰凉。
老底子有5毛钱的白糖棒冰和赤豆棒冰,不过这些都是80后的回忆了。现在,随意走进一家便利商店,冰柜里除了那几款熟悉的国产棒冰,原产地在日本或韩国的棒冰品牌开始反客为主,在冰柜中占到三分之二的位置。
全家便利店的店长小王告诉记者,年轻人通常喜欢换着口味吃,国产的吃腻了,就愿意买些进口的尝尝鲜,醇正的口感是销路好的关键。“基本上一个星期每个品种都能卖出一两箱,断货缺货的情况经常发生。”
本次消费评测,我们就来评测6款日韩棒冰,全部都来自便利店。一共有10位试吃员,其中6位男生,4位女生,偏爱的口感和口味各有差异。
香草味火炬形冰淇淋
原产地:日本
热量:103卡路里/100克
参考价格:13.8元
国产品牌伊利、祐康和梦龙等都有在生产类似的火炬形冰淇淋,口味各异,但有一个共同点,那就是最外层包裹厚厚的巧克力外壳或以零星的巧克力豆来点缀。
这款原产地在日本的火炬形冰淇淋,没有任何附加物,完全以奶油来俘获人心。净含量115毫升里全是香草味冰淇淋,蓬松的奶油融化后,在舌尖上的感觉就像丝绸一样细腻滑爽,香浓可口。
美中不足的是,融化速度较快,拿出冰箱不到5分钟,最外层奶油基本上已经全部融化,底下包裹的一层脆皮也变得绵软,没有麦当劳甜筒那样松脆。
哈密瓜味雪糕
原产地:韩国
热量:130卡路里/100克
参考价格:8.5元
条状棒冰有着晶莹剔透的草绿色,看着就觉得很清凉,让人有大口吃落肚的冲动。不用凑近闻,浓浓的哈密瓜味道扑鼻而来,夹杂着糖散发的甜香味。
雪糕非常绵软,虽然有牛奶的醇香,但哈密瓜酸酸甜甜的口感并没有被覆盖,多吃几口后变得更加浓烈,犹如吃下冰镇哈密瓜那样过瘾。有一位试吃员惊奇地发现,这款雪糕即使快被吃完了,也不会大块地融化往下滴汁,可见糖度和黏稠度都非常高。
这款雪糕有两个口味,另外一个香蕉味也不赖,比哈密瓜味更加甜腻,融化成水后和多数品牌的香蕉牛奶饮料味道相似,只是更加黏稠一些。
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