过期鸡皮鸡胸肉被制成麦乐鸡 供给百胜的小牛排过期7个多月

    肯德基麦当劳供应商上海福喜黑幕曝光部分问题原料流入杭州市场

    一些产品暂停供应 

    7月20日，东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，肯德基、麦当劳、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。20日晚间，上海市食药监部门表示，已经连夜行动查封该企业，要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。

    在杭州，浙江省食品药品监督管理局紧急约谈上海福喜食品有限公司涉及的肯德基、麦当劳、必胜客等企业浙江公司的负责人，封存涉福喜的问题原料，杭州市市场监管部门第一时间在全市范围内开展了对涉及企业的清查工作，涉及福喜部分问题原料的鸡肉以及牛肉产品均已下架停止供应。

    新闻回放

    过期原料被优先在中国使用

    7月20日，东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，肯德基、麦当劳、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。

    这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。在记者提出质疑后，其工作人员甚至侃言：“过期也吃不死人”。记者调查发现，2014年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还获悉，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。

    记者还发现，供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍照样使用，小牛排已经发霉发绿。2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品，这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是，经过处理，保质期又重新打印延长了一年。

    报道称，为应付检查，公司还做了对内、对外的两本账。

    新闻现场

    洋快餐有点冷清 部分产品暂停供应

    自从7月20日，福喜事件曝光后，短短一天时间内，新闻通过大量的微信微博的转发中，被迅速发酵，不少市民都在问：杭州这些洋快餐是否安全，有没有问题产品下架？

    从昨天早上开始，记者相继专程走访了杭城多家肯德基、麦当劳和必胜客等餐厅，发现已有部分产品下架或停止供应。原本暑期热闹异常的洋快餐餐厅内，都有点冷清。

    早上9点30分，在肯德基体育场路店，这是肯德基的早餐供应时间，周围上班族都习惯吃一份套餐，然后精神满满上班去，而昨天，肯德基的店内上桌率不到一成。在服务台，服务员对于问题产品下架一事，一概不知。而当记者要点一份香嫩烤肉堡配醇豆浆，此前这个套餐因为荤素搭配不错，非常热卖，才被服务员告知此款产品缺货，同样缺席肯德基早餐的还有芝士猪柳蛋堡。

    中午十一点半，在麦当劳百大店，服务台背后的菜单上空荡荡，有汉堡鸡翅等日常餐点的菜单已经被撤下，取而代之的是麦当劳的天天超值早餐内容，即便平时过了早餐时段不见踪影的脆香油条等，在午餐时段也上架供应了。在收银台上显眼的位置，上面刊登一纸公告，上面写着：“非常抱歉，今天我们只能向您提供有限的菜单。我们始终严格遵守国家法律和相关标准。感谢您的理解和对麦当劳一贯的支持。我们会尽快恢复供应您喜爱的产品。”

    而麦当劳本来众多的点餐窗口也只剩下1个。店里的客人大多只点了薯条和饮料，主食只供应原味板烧鸡腿堡、麦乐鸡等。当记者问起麦乐鸡为什么还在出售时，店员称，“每批产品的供货商是不一样的，目前只有原味板烧鸡腿堡、麦香鱼、辣鸡翅停止供应，我们正在出售的绝对是没有问题的，可以放心食用。”

    下午两点半，在必胜客衣之家店，原本门庭若市的等位处居然无人等位。此时本该是必胜客的下午茶时间段，但昨天的冷清，让每个进店的客人有点意外。在衣之家购物的杭州人郭敏从店门口路过，她说：“以前必胜客的下午茶没有半个小时是等不到位置的，但是今天估计没有几个人敢去吃的。这些有品牌有标准的洋快餐都这样，其他快餐品牌不晓得情况怎样。”

    部门行动

    封存上海福喜公司问题原料食品

    7月20日晚，上海食药监会同公安部门查处了媒体曝光的肯德基、麦当劳供应商——上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品的新闻。而杭州市市场监管部门第一时间在全市范围内开展了对涉及企业的清查工作。

    经查，在杭州市麦当劳有40家门店，肯德基有115家门店，必胜客有47家门店，其中肯德基与必胜客属于同一家公司，并在经济开发区设有集中配送中心。截至目前，市市场监管局会同分局在肯德基与必胜客的下沙配送中心查到其已自行封存的上海福喜生产的调味牛肉排180箱（共1771.2kg），当即予以查封。肯德基门店暂未发现涉及上海福喜公司供应的相关食品及原料。麦当劳在杭州没有集中配送中心，从现场检查情况来看，事发后在杭麦当劳门店已就地封存上海福喜生产的所有原料，现场未发现过期产品及涉嫌更改标签情况。

    杭州市场监管部门介绍，在媒体报道后，该局还联合省局紧急约谈麦当劳、肯德基、必胜客三家公司的负责人。三家企业报告了事件发生后各自采取的相关措施，省、市两级餐饮监管部门负责人对三家企业提出了约谈意见，要求三家企业承担起食品安全主体责任，立即进行梳理自查，并采取有效措施对涉事问题食品进行下架封存。

    另外，据各区、县（市）市场监管局（分局）统计显示，各地共封存上海福喜生产的麦乐鸡、猪柳块等原料6186.984kg。

    “下一步，市场监管部门将进一步加强与省局等上级部门的沟通，继续在全市范围内积极开展对涉及企业的门店清查工作，对违法违规行为坚决予以严处。”有关人士表示。

    延伸阅读

    福喜来自何方

    此次被曝光的福喜加工食品，来头不小。据记者了解，上海福喜食品有限公司隶属于美国osi集团，后者是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，也是麦当劳、百胜集团等重要的全球合作伙伴之一。上海福喜食品有限公司成立于1996年，是上海市政府批准成立的一家美国独资企业，其位于上海市嘉定区马陆工业区内，主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。

    有资料显示，福喜生产的加工食品供应的品牌众多，大致如下：麦当劳、肯德基、 必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等。