记者日前在杭州翰林农贸市场采访时，看到一位顾客在闻鸡够不够新鲜。 记者 董旭明 摄

    天气越来越热，但目前农贸市场运送冷鲜鸡、鸭的配送方式，难免让人有些叹气——大部分还是采用类似“泡沫箱+冰块+面包车”的“原始”粗放运输模式。

    没有0-4℃的冷链配送做后盾，杭城农贸市场上售卖的“冷鲜禽”目前很难做到名副其实（详见本报5月14日报道）。

    随着7月1日我省设区市主城区将永久性关闭活禽交易市场的“大限”临近，更符合“冷鲜禽”品质要求、更先进的冷链运输配送模式，亟待进入市场。

    连日来，本报记者走访了新农都等市场、企业，相关协会、部门等，调查杭城冷鲜禽冷链配送的未来格局。

    企业

    百乡缘：

    计划给约120家农贸市场提供冷链配送

    “今年年底前，我们计划给大约120家杭城农贸市场提供冷鲜禽的冷链配送。”杭州百乡缘农业开发有限公司的经理朱峰峰告诉记者。

    上周，记者在“新农都”5区肉类市场看到，一个个鲜禽展销台已经竖立起来，但大部分尚未启用。

    5月中旬，浙江首家鲜禽市场在这里低调开张。根据“新农都”和省家禽协会的计划，5月29日前，包括温氏、振宁、建德三弟兄等共计16家冷鲜禽摊位，将全部到位。

    杭州百乡缘农业开发有限公司，也是其中一家。这家位于萧山的，搞蔬菜生产和配送的农业公司曾参与杭城“蔬菜直通车”活动，给杭州东平巷等社区配送平价蔬菜。

    未来杭州的冷鲜禽市场，也让它嗅到了商机。这家公司不仅把触角伸到了冷鲜禽批发零售市场，更伸向了冷鲜禽的冷链配送市场。

    “我们有22辆冷藏车，可以控温达到0-4℃。”朱峰峰说，冷藏车的牌子叫“福田欧马可”，车厢经过改装，可以将温度最低保持在零下15℃，每辆车的载重量能达到大约3吨左右。“7月1日前，我们将把冷藏车的监控系统全部安装好，以后可以实现全程监控冷鲜禽运输。”

    前段时间，百乡缘负责人带着“冷链配送”方案，找过杭州市农贸市场行业协会秘书长许柏龄。

    许柏龄告诉记者，“百乡缘想做冷鲜禽冷链配送，我们觉得它的方案还是可以的。目前，在政府的规则还没有下来前，他家在搞对接尝试。”

    何谓对接尝试？市场相关负责人告诉记者，百乡缘将为“新农都”其他15家冷鲜禽批发摊位提供服务，将冷鲜禽配送到杭城约120家农贸市场。

    “是顺带配送。从新农都出发，帮他们顺带配送到农贸市场的网点。”朱峰峰称，前期暂时不收费。

    “新农都”的相关管理方——杭州萧山天农肉类市场管理有限公司副总经理沈天鸣告诉记者，“百乡缘愿意给大家搞免费冷链配送，我们鲜禽市场的10多家冷鲜禽摊位当然都很乐意”。