双方基本达成合作意向相约明日实地考察

缺资金的主题餐厅能找到投资人吗？

2月19日，爬山虎报道了读者费文正在着手成立一家主题餐厅，前期储备工作已经基本完成，资金方面还有五六十万元的缺口，他想找一个志同道合的合伙人一起投资经营这家餐饮公司。

“我想投资餐饮行业，希望可以与费文当面对接。”看到报道后，周兰蓉女士给我们打来电话。

昨日，在爬山虎记者的陪同下，双方进行了初次会面。

短暂交流后，双方都感觉有良好的合作基础，基本达成合作意向。明天下午，费文将陪同周兰蓉实地去参观考察店面及周边环境，并拉来自己的品牌设计团队共同商讨，就合作的细节作进一步详尽地沟通。

【新闻回顾】

打造主题餐厅：万事俱备，只欠资金这个“东风”

曾在杭州一家大型餐饮公司任总助的费文正在着手成立一家餐饮公司，目前已基本完成前期储备，餐厅选址也已选定，然而在资金方面还有五六十万元的缺口。

关于费文的工作履历，说起来颇有点“神奇”。近几年来，他一直在不同行业历练，并四处奔走，寻找好食材，积累独特的烹饪方式。费文曾在三个月内，游走了国内十几个省份。

费文说，他想打造一个以回归质朴为主题的餐厅，着重客户的体验感，突破传统餐厅

【初步对接】

双方相谈甚欢：

拟达成合作意向，相约明日实地考察

昨天下午，在爬山虎的协调下，有投资意向的周兰蓉与费文首次碰了头。

刚刚坐定，来不及寒暄几句，满怀诚意的费文就对自己的项目作了详细介绍。目前，费文已经在城西租好一家店面，一共700多平方米，室外400平方米，室内300平方米。尽管没有准备书面策划书，但是所有的规划都在费文的脑子里。从食材来源、品牌打造，到营销推广、经营模式等多个方面，费文侃侃而谈，叙述详尽而又不枯燥。

针对周兰蓉关心的经营成本、收益，以及竞争优势及客源等问题，费文早已作了充分准备，并逐一进行了解答。他说，自己多年来四处奔走，积淀了上好食材及烹饪方式，这些资源都将成为公司未来的核心竞争力。

周兰蓉是杭州本地人。曾在一家医疗器械公司工作，并于1994年成立了自己的外贸公司，主要帮杭州多家医院从美国、德国等国代理进口医疗设备。

从事外贸行业近20年后，周兰蓉准备将外贸公司停下来，专心打理多年沉淀下来的资金。

周兰蓉说，自己以前对餐饮没什么了解，因为对吃比较感兴趣，所以想投资餐饮行业。

3个小时的交流中，双方在美食、爱好，以及“生活比生意更重要”等生活理念上找到了诸多契合点。

周兰蓉说，她对这个项目非常感兴趣，对费文的经营理念也比较认可，希望可以去选定的店面实地考察一下，并就合作的一些细节问题作进一步沟通。

在费文看来，如果能谈成合作，希望双方可以一起协作运营，共同促进公司成长。

双方约定，明天下午由费文陪同周兰蓉参观选定的店面，并对周边环境考察后，与费文的品牌设计团队见面，就合作的具体问题仔细商讨。