姹紫嫣红敌不过“寒冬”到来

    郁金香，亭亭玉立；风信子，姹紫嫣红；绿薄荷，暗香袭来……随着天气渐渐转暖，春季花语已悄悄和杭城市民对上话。繁花似锦的花鸟市场，芳香四溢的花店，市民手持鲜花，提前感受春天的气息。

    在一片花红柳绿中，杭州实体花店却难以感受春天的喜气，越来越多花店将继续在2014年坚守、转型。

    春季花草应景上市，“白菜价”喜煞市民

    “昨天刚从石桥的鲜花基地运来一批薄荷、薰衣草来门店，这几天天气热，花草长得快，现在买很划算的！”昨天，吴山花鸟城二楼李老板一边打理着店铺门前新运到香草植物，一边和客人闲聊着。

    这几天缓慢回升的气温，催生花草繁茂，杭州花市也渐渐热闹起来。昨日，记者来到吴山花鸟市场，发现春天的气息已经浓郁得化不开，在市场里走几圈，发现目前花市里的盆栽花和鲜切花，不仅品种多，价格还实惠，一盆三个花苞的郁金香20元，风信子10元，瓜叶菊15元，薰衣草等香草盆栽均为15元，不少花草卖出了“白菜价”。

    “不比年前催熟的花，现在应景上市的盆栽花比较好养活。”顾客刘女士手里提着好几个塑料袋，每个袋子里都装着盆栽郁金香、海棠。“才花了不到70元，就买了五样花，便宜！”对这个价钱，她很满意。

    熙熙攘攘的顾客、姹紫嫣红的花市，在业内人眼里，看到的却是繁华背后日渐逼近“严冬”。

    杭州暗香花卉在石桥基地的负责人祝先生告诉记者，“公司有10亩花卉基地，虽然每天批发到市场里的盆栽植物有两百多盆，但仍感到市场萎缩得厉害。”

    生意难做，老板感叹“日子越来越难过”

    “生意不好做，去年春天我一天能卖三十多盆花草，现在每天才卖七八盆，这样下去，我不知道这家开了十多年的花店能不能撑下去。”李老板在吴山花鸟城经营一家面积二十多平方米的花店，主要经营高档洋兰、发财树，兼着出售些面向大众消费的小花小草，谈及生意，他连连摇头，直说“十多元钱的花草基本不赚钱，只赚点人气，日子越来越难过，这样下去，只有关门了！”

    李老板告诉记者，“杭州花卉基地多种植绿萝、红掌等绿植，花卉比较少，前几天拿货都是几个商户拼一辆车，集体去福建进货，现在人工物流成本贵，销售又不好，我们都不敢多拿。”

    开元路一度是杭州著名的鲜花一条街，鼎盛时期，这条长不足百米的路段，同时开出了五六家花店，昨日记者再次来到开元路，发现原本红火的店面已转租成了服装店，只有一两家花店与服装店相伴，孤单驻守，而吴山花鸟城二楼转角的花店，也在年前转租给了中药铺，店里挤满了购买铁皮石斛和虫草的中年人。

    “花店关门、店面转租”几乎成为杭州花店的主旋律。

    天堂鸟花店负责人胡伟祥透露，“年前去了趟城西花鸟城，看到市场里不少地段好的门面都在转租招租，可以预见，今年的行业洗牌仍将继续加剧。”

    “杭州花店鼎盛时期的数量约有六七百家，目前约剩四百多家，今年花店的关门潮还将继续。”追究花店关门原因，他分析，婚庆公司的分羮、团购送礼数量的减少，成为倒逼花店关门的两大主因。

    婚庆公司蚕食和团购数量下降，成为两大主因

    采访中，记者了解到，两年前，杭州婚庆公司大规模成长起来，这些蓬勃兴起的婚庆公司截留了数量可观的花艺生意。杭州怡人婚庆公司负责人金子透露，“新人用花原来找花店，现在都委托婚庆公司，一单婚庆花艺花费少则三五千元，多则十多万元，婚庆花艺的含金量大大的！”

    胡伟祥分析，“杭州花店在这块生意上的流失率保守估计也有25%，而会议用花、公务、商务用花下滑，毛估估也让花店的生意少了30%。”胡伟祥经营花店十多年，在圈子内也小有名气。他的客户，原本多来自高档花的团购，而随着单位团购业务的萎缩，他的感受颇为深刻。

    除此之外，每年不断上涨的房租、人工工资、物流等因素，也导致花店经营成本不断增加，蚕食越来越小的利润空间。

    就配送成本和工资，他给记者算了笔账。“杭州花艺师工资3000多元起步，最高月薪高达一万多元，这些都让微利经营的小花店难以承受。一个司机工资+一辆面包车汽油消耗，每月支出约一万元，算下来，杭州市区每单鲜花的配送成本约30—50元，送一束100元的鲜花几乎就在亏钱。”

    记者了解，因为鲜花配送要求高，不仅要保证到手鲜花的品相，还要在指定时间送达，这也增加了物流难度，使得鲜花快递难以外包给物流公司操作，即便“顺风”这样高素质的快递团队，也难以接下鲜花速递的特殊业务。

    网络，让鲜花还原为“快速消费品”本质

    当原本支撑花店盈利的两大主力——团购和婚庆的优势渐渐丧失后，花店老板一度迷惘，“实体花店的未来在哪里？”

    采访中，记者看到鲜花销售的固有模式正在被颠覆，让鲜花还原为“快速消费品”的唯有网络。那些点点鼠标，为自己，为女友买一束花的普通消费者，才是未来花店的那片蓝海；那些不懂花，却善于运用电子商务的“外行”，或许会成为卖花“大佬”。

    去年下半年，天堂鸟宝善桥桥店关张歇业，实体店的失手并没有让老板过度伤心，收缩实体店转而电子商务是天堂鸟的目标，胡伟祥透露，今年情人节，天猫店的生意已经超过了实体店。

    淘宝、微信、微博营销，那些拥有互联网思维的经营者找到了鲜花销售的新阵地。

    淘宝上搜索统计，杭州网上鲜花店约有两百家，除了线上线下共同经营的花店，还包括大量没有实体店的纯网店。杭州新紫竹花艺开元路门店员工告诉记者，“目前新紫竹花艺的网店业务量已经占50%。用淘宝、微信、微博等方式都可以联系上新紫竹，网络订花的业务正在不断上升中。”