昨天，一位身穿校服的年轻人伸手从货架上拿了瓶可乐，身旁的小伙伴抢过他手中的瓶子放回货架，顺手递给他一瓶茶饮料。这个场景并不是出现在电视上的广告片中，而是发生在我们身边。据世纪联华、华润万家等超市的数据显示，杭州市场碳酸饮料的销量逐年下滑，果汁、茶、植物蛋白等其他种类的饮料异军突起，迅速占领货架。

业内人士透露，今年超市的饮料大战将格外热闹，为了维持市场占有率，碳酸饮料的巨头会花尽心思玩转年轻客群；销量迅速增长的各个新晋品类，有可能面临涨价。

碳酸饮料销量下滑主因是舆论指向“不健康”

你有多久没喝可乐了？近日，碳酸饮料步入衰退期的消息，流传甚广。“碳酸饮料卖得好不好，只能靠温度，天气一热销量才能搏一搏。如今舆论将‘不健康’和碳酸饮料画上等号，这个趋势很不利。”一位不愿透露姓名的超市饮料采购经理表示。

近些年，碳酸饮料影响骨骼、免疫力、消化系统等方面的消息见诸报端，这个观念已经让许多家长不让孩子碰可乐。按照业内人士的说法，碳酸饮料本身客群比较窄，企业的定位就是年轻人，但是当其与不健康画上等号，势必失去了部分市场。

往年一到夏天，碳酸饮料就会面临调价，价格上浮比例超过10％。“去年两大品牌的可乐出现了加量不加价的状况，大家纷纷把瓶子增大了15%。其实就是变相降价了。”采购经理说道。

据可口可乐发布的去年全年业绩和第四季度业绩显示，2013年可口可乐营收同比下滑2%，净利润下滑5%；而第四季度营收同比下滑4%，净利下滑8%。而百事最新的财报表明，继2012年下滑1%之后，2013年百事北美软饮料销售下滑了3%。

碳酸饮料龙头地位已被果汁取代

碳酸饮料销量虽然逐年下滑，但是从饮料市场整体的占比上看，依然数一数二。据世纪联华、华润万家两家超市给予的数据，商报记者粗略统计出以下占比：碳酸型饮料约20%、蔬果汁约30%、植物蛋白饮料约15%、茶饮料约10%、饮用水约10%、功能性饮料、乳饮料及其他约15%。

杭州市场的这个数据与全国的占比相较略有不同。以央视财经发布的中国碳酸饮料的市场份额（截至2012年底）中，碳酸饮料21.9％、饮用水市场25.7％、果汁类饮料22.2％，剩下的份额则被其他类占据。

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