临近春节，家家户户开始准备年货。以往这个时候，菜价总得往上跳一跳。不过，近日，杭城节前菜价平稳，马大嫂们可为年夜饭多囤点食材。

据前天杭州物价局对市区农贸市场价格的监测数据显示，26种常规蔬菜的价格走势呈现“13平10涨3跌”的格局。而从去年12月中旬起，杭州养殖、批发环节的生猪价格开始回落，今年1月中旬起跌势加剧，零售环节的猪肉价格运行相对平稳。

生猪价格下跌，猪肉价格平稳

“半个月前买了些猪肚回家煲汤， 是25元一斤，今天一看，涨了三四元呢。”市民周女士昨在屏风街菜市场里细心地挑选猪肚。

“今年春节前猪肉价格比去年同期便宜了不少，像猪肚，去年这时候要卖34元一斤哦。”雨润冷鲜肉直销店老板向周女士解释，“夹心肉、全精肉、里脊肉，现在一斤的价格都比半个月前便宜两三角。”

在收购环节上，根据杭州市物价局监测数据显示，1月14日临安市生猪平均收购价格为6.70元一斤，较去年同期7.75元一斤下跌了13.55%；1月13日余杭区生猪平均收购价格为6.425元一斤，较去年同期的8.80元一斤下跌27.0%；在批发环节上，1月13日杭州联合康康肉类批发市场猪白条价格为8.70元一斤，较去年同期11.11元/斤下跌21.7%；在零售环节上，1月15日市区主要农贸市场一斤猪全精肉、条肉、无骨夹心肉价格分别为16.10元、14.54元、13.85元，与1月5日相比分别持平、下跌0.07%和持平。

据了解，杭州生猪价格近期持续走弱及本月中旬以来的加速下跌，主要原因是需求萎缩、供应宽松和流通顺畅。“生猪价格后期可能受到极寒天气影响运输、节日阶段性需求放大的利多因素及H7N9禽流感疫情再度来袭的利空因素等影响，春节期间的走势尚不明朗。”业内人士分析，“生猪价格下跌，但猪肉零售价格易涨难跌，按往常经验看，这与城市生活成本不断走高、摊主经营成本居高不下等原因有关。”

节前大部分蔬菜未涨价

春节临近，按照往年，蔬菜价格会出现不同程度的上涨。不过，今年冬季恶劣天气比较少，蔬菜批发价格一直趋于稳定。

“快到春节了，不少人囤菜过年，我今天买的小尖椒，一斤居然比上周便宜3元，只要15元一斤。”昨天上午9点，在古荡农贸市场里，家住翠苑一区的徐倩说：“我特意在菜场转了一圈，节前，大部分蔬菜没像往年那样涨，春节我也就不急着提前买菜了。”

“今年春节前的蔬菜价格确实挺稳定，虽然像西红柿、丝瓜、四季豆等涨价了，但涨幅都不大，均在一元以内。”摊主朱大姐透露。

古荡农贸市场副总经理赵方明分析，“主要和天气有关，2013年三季度以后，杭州雨雪天气不多，利于农作物生长，尤其杭州本地蔬菜今冬供应充足，在一定程度上抑制价格上涨。另外受‘三公消费’等政策影响，蔬菜的需求不及往年旺盛，市场上供过于求，价格自然走低。”