如愿姐的包装袋很好看

　　“懒猫喵喵”家的月饼

　　看得见绿豆的绿豆酥

不管你爱不爱吃，每年都有一段属于月饼的时候。有没有你爱吃的月饼呢，会是哪一种呢？是大酒店的“隆重巨献”，还是私家烘焙的“独家秘制”？

这些天，和你们一样爱吃的我们，也在街头、网上找了一些还不错的月饼，大部分我们已经尝过了，推荐给你，有兴趣的话可以试试；有些我们还没吃上，欢迎你和我们一起当“小白鼠”。

如愿姐榨菜鲜肉等三种私房烘焙月饼

据说每天只卖120个

这家小店在紫荆花路联合大厦楼下，不留心很容易就错过了。

小店明黄色的招牌上，挂着一个阿姨的头像，就是那种一看上去就很和气，很会烧菜的阿姨。店里的负责人杨小姐说，这是他们老板娘，江湖人称“如愿姐”。

如愿姐生意做得不小，杭州如愿食品有限公司就是她打理的。这家小店，是如愿姐的第一家零售店，打的是“私家烘焙”的招牌。

店里的招牌是榨菜鲜肉月饼。在杭州不是独一家，但如愿姐的月饼里加进了香菇，我还是头一回吃到。这就好像给原本平常的肉馅又提了提“精神”，一下子感觉出来了。

杨小姐说，月饼的配方都是自己研究的，很有讲究。就拿加香菇来说，也不是瞎想想的，香菇是泡过的，加进去以后，不但馅更香，香菇里的水分还能让月饼咬上去更松软。

除了榨菜鲜肉月饼，店里还有桂花豆沙月饼和椰蓉月饼，都是如愿姐的私房手艺。

杨小姐说，这些私房月饼每天限量供应，三种一共120—130个，卖完就没了。万一卖不完也不会留到第二天再卖，每天保证新鲜出炉。

其实，也不用担心买不到一下子买好多。因为这些月饼，尤其是榨菜鲜肉月饼，一定是热的时候味道最赞，现买现吃才是王道。

做给家里人吃的莲蓉月饼

也在淘宝上做给客人吃

这家月饼，是我的同事在新浪微博里发现的，不过还没吃上。也许就是因为没有吃上，才更加有想头。

老板娘是杭州人，现在上海当全职妈妈。2007年，她带儿子去三亚，儿子喜欢上了酒店手工饼干，回家以后，她决心自己学，还开了淘宝小店，取名叫“懒猫喵喵的家庭烘焙坊”，卖自己做的饼干和蛋糕。

今年第一年做月饼，只做一种——纯莲蓉。卖给客人的，和给家里人吃的、送给朋友的，都是一样的。

老板娘说，莲蓉和一些大酒店用得一样讲究，据说光买莲蓉就花了5000元。

家里的烤箱一次只能放下一个烤盘，烤25个月饼，一个晚上最多烤4盘，拿得出手的大概90个，还有10个总会出这样那样的问题，不成形。

放在淘宝店里卖，一盒4个，每盒30元。生意还不错，一些客人在淘宝店或是微博上的评价，看得人口水直流。比如，“先说皮，非常薄，内馅非常细腻，而且不会太甜。各种的完美，重要的是……不含防腐剂啊”。

这两天，店里的月饼暂时下架了。老板娘说，主要是因为包装盒暂时断货了，正等着供应商发货，大概要本周四到货，到时候还会接着做。

不过也做不了很久，家里的馅大概还有一个星期能用，用完了，今年小店的月饼季就算过去了。

4天以后发霉了

应该没放防腐剂

这家卖的不是月饼，而是月饼模样的绿豆酥。第一次在淘宝上看到时，被广告上的“低糖”吸引，订了两盒，每盒28块。

两天后收到，牛皮纸盒包装，很有质感，还印着店名“柯蒂”。每盒6个，每个都有独立密封包装。第一口咬下去，真的咬得到绿豆，外面薄薄一层层酥皮，也软得恰到好处，有自然的面粉香。

我有个习惯，第一次买的点心，不会一次全吃完，总会留两个，放几天。有的点心，保质期写着3天，可半个月都没变化，没有霉点，这样的下次我肯定不买，因为里面一定有防腐剂。但这个绿豆酥，在厨房放了4天，开始变质，反倒让我相信它的自然纯粹。

这家绿豆酥，除了网店，也有实体店，就在杭州。老板姓胡，29岁，杭州人，曾在意大利学习3年烘焙。不过，这绿豆酥，和意大利求学关联不大，主要是靠家里祖传。

小胡说：“绿豆酥是我太外公教给我外婆，我外婆教给我妈妈，现在吃的绿豆酥馅，都是我妈妈和我外婆用绿豆亲自熬的。我主要负责客服。”

小胡妈妈今年56岁，她对自家绿豆酥的原料非常自信。绿豆是东北产的，先用高压锅闷着，再放点猪油，炒成绿豆泥，要干，但不能太干。你咬下去时，看看馅，有没有看到一颗颗的绿豆？这样的馅在外面是买不到的。

这家小店的绿豆酥，每天差不多能卖200个，最近还接到了内蒙古、新疆、澳门的订单。