一只竹林鸡竟能做出5国风味？国际大厨独家秘方火速收藏！
杭州网 发布时间：2019-05-17 17:53
泰 国
大厨 金丽
青木瓜沙拉
说起刀工啊，各个国家都有特色，在中国，从切法上，就有片、丁、块、条、丝、末、蓉、粒等等。金大厨觉得呢，泰国的果蔬雕刻主要以花卉植物为主。
△西瓜上面还雕了“知味杭州”亚洲美食节的LOGO
今天现场，金丽大厨带来了这道泰国特色料理，主食材就是水果，青木瓜沙拉。泰国青木瓜，体积更大，有点类似西葫芦。吃起来清脆中略带一点韧劲，微甜中又有一丝清苦。
如何把青木瓜切丝？金大厨的操作不用砧板！
这道青木瓜沙拉，金大厨有用到红辣椒、鱼露、椰糖等等，都是泰国家常的调味料。你可以配上凉拌汁尝一下哦！
来源：杭州发布 作者：资料/杭州电视台生活频道 编辑：张翟
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