更安全！杭城饭馆将告别瓶装气

杭州日报 记者 任彦 通讯员 周贻洋 牟彬辉

杭州的餐饮店将逐渐和瓶装液化气说“再见”了。

昨天上午，杭州市举办餐饮场所推广使用管道天然气启动仪式。

记者了解到，杭州现有使用瓶装液化气且满足改造条件的餐饮店，今后都将逐步改为使用安全性更高的管道天然气（以下简称“瓶改管”）。

今年年底前，杭州主城区将首先完成10个示范街66个示范点的改造。高银街、胜利河美食街等热门餐饮集聚区都将纳入今年的改造范围。

2021年年底，杭州将基本完成存量餐饮店“瓶改管”

据杭州市安委会燃气专委办前期摸底，目前杭州登记在册的大小餐饮店一共2万多家。

这些餐饮店中，处于市政燃气管道覆盖范围内，目前尚在使用瓶装液化石油气的大致可以分为四类：

第一类，符合户内管道燃气设施建设规范、产权明晰、至今尚未实现管道供气的“弱、散、差”类型餐饮场所，具体包括目前正在使用瓶装液化石油气的各类小饭店、烧烤店、沿街小门面商铺等餐饮场所；

第二类，城市综合体（大型商场）、大型宾馆酒店、高层办公楼（商业中心）等餐饮场所；

第三类，机关、学校、医院、民政服务机构、幼儿园、厂矿企业等相关企事业单位食堂；

第四类，上述区域以外的其他餐饮场所。

市安委会燃气专委表示，其中第一类、第二类需要强制实施“瓶改管”，第三类、第四类提倡实施“瓶改管”。

改造将分步进行。目前，各个城区都在加紧辖区内餐饮场所的摸排，将梳理出可改造点位的清单，制定具体的实施方案。

现在大致的计划时间表是：今年主城区8个区（管委会）将完成10个示范街或综合体、66个示范点的改造。

其中，上城区高银街、江干区范家路、拱墅区胜利河美食街及小河直街2期、西湖区保俶路、开发区北苑大厦及松合时代商城等美食街、综合体今年均已初步纳入改造计划。2021年年底前，杭州要基本完成存量餐饮场所“瓶改管”。

此外，从现在开始，新开的餐饮店都要按照规范，使用管道天然气。

“瓶改管”改造费用，燃气表后商户承担，表前企业承担，政府提供适当补助。

位于下沙的十六街区是杭州首个“瓶改管”试点

下沙有个有名的“十六街区”，被列为杭州首个“瓶改管”试点，整个综合体一共有32家餐饮店需要进行“瓶改管”。目前已经完成了29家，其余的在4月中旬都可以改造完毕。

位于十六街区129、130号的餐饮商家去年6月份就率先完成了“瓶改管”。

管道天然气使用了大半年，店铺相关负责人告诉记者，改造之后，最重要的是整个店铺的用气安全系数提升了。“瓶改管后，管道上有阀门。每天用完气，只需要关闭阀门即可，用气安全更有保障。”

此外，店铺的用气费用比原来减少了。“我们计算了一下，原来我们店铺的用气费用是每天300多元，现在是200多元，每天可以节省成本30%多。而且使用管道天然气后，炉灶燃烧效率比以前提高了，我们的出菜速度也快了。”

杭州市安委会燃气专委办相关负责人表示，这次杭州在餐饮场所推广使用管道天然气，是希望以此来减少安全隐患，降低事故发生概率。在可控性、稳定性、经济性等方面，管道天然气相对于瓶装液化气具有优势。