日前,杭州市市场监管局对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检,市本级抽检702批次,其中不合格32批次。

食品生产环节抽检了11类178批次产品,其中合格167批次,粮食加工品、豆制品、饼干、茶叶及相关制品、冷冻饮品、罐头、乳制品全部合格。饮料、蔬菜制品、调味品、方便食品检出11批次不合格。不合格样品为:杭州萧山冰冰饮料食品厂生产的1批次花生奶饮品糖精钠不合格;杭州余杭清泉饮品有限公司生产的1批次包装饮用水铜绿假单胞菌不合格;富阳灵峰山天然水有限公司生产的1批次包装饮用水铜绿假单胞菌不合格;杭州三家村藕粉厂生产的1批次三家村手削藕粉霉菌不合格;建德市紫金滩天然饮用水有限公司生产的2批次千岛山泉包装饮用水铜绿假单胞菌不合格;杭州梦娃食品科技有限公司生产的2批次饮用天然水大肠菌群不合格;杭州临安金马食品有限公司生产的各1批次娟妹子石笋干、娟妹子嫩笋尖标签不合格;杭州天添味精厂生产的1批次味精标签不合格。

食品流通环节抽检了20类439批次产品,合格424批次,食用油、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、豆制品、蜂产品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品全部合格。方便食品、炒货食品及坚果制品、糕点、食用农产品检出15批次不合格。不合格样品为:杭州萧山商业城姿琪副食品批发部销售的标称山东巨野县啃棒食品加工厂生产的1批次水煮花生二氧化硫不合格;华润万家生活超市(浙江)有限公司洑家新村购物中心销售的标称山东华隆(乳山)食品工业有限公司生产的1批次润之家奶香花生二氧化硫不合格;孟丹红(临安区锦北街道浙皖农贸城B3区106号)销售的1批次黑鱼氧氟沙星不合格;淳安县千岛湖农副产品批发市场伟林鲜蛋店销售的1批次洋鸭蛋氟甲砜霉素不合格;姜玲燕(淳安县西园菜市场玲燕调味品店)销售的1批次榨菜苯甲酸及其钠盐不合格;杭州萧山新农都物流中心黄露水产商行销售的1批次沼虾恩诺沙星不合格;杭州萧山新农都物流中心张梅水产经营部销售的1批次黄鳝恩诺沙星不合格;杭州萧山新农都物流中心赵静水产商行销售的1批次黄鳝恩诺沙星、诺氟沙星不合格;杭州萧山新农都物流中心陈达水产商行销售的1批次虾菇镉不合格;杭州富阳大自然农副产品批发市场陶洪芝水产摊销售的1批次鲶鱼孔雀石绿不合格;杭州萧山新农都物流中心学蕾农产品商行销售的1批次鸡蛋氧氟沙星不合格;胡建江(萧山区瓜沥镇坎山下街菜市场水产摊位10号)销售的1批次黑鱼氧氟沙星不合格;杭州临安蘧美刚食品商行销售的标称河南汝州市湘汝食品厂生产的1批次开胃丝山梨酸、脱氢乙酸不合格;杭州临安蘧美刚食品商行销售的标称河南新乡晋林食品有限公司生产的1批次面制土豆丝山梨酸、脱氢乙酸不合格;杭州经济开发区吴珍婧便利店销售的标称河南汝州市润丰食品有限公司生产的1批次开胃手撕板筋山梨酸、脱氢乙酸不合格。

餐饮服务环节抽检了9类85批次样品,合格79批次,食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、蔬菜制品、水产制品、水产品、餐饮食品全部合格。餐饮具检出6批次不合格,不合格样品为:倪永连(杭州富阳区富春街道康乐饭店)使用的1批次菜碗的大肠菌群不合格;王李强(富阳区富春街道天丰楼餐馆)使用的2批次菜盘的大肠菌群不合格;严兰飞(杭州印湖餐饮管理有限公司)使用的3批餐盘的大肠菌群不合格。

对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品,杭州市市场监管局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,对不合格产品及其生产经营企业进行处置。

各城区及管委会食品安全监督抽检情况汇总

上城区市场监管局

共检测食品418批次,合格404批次,不合格14批次。

流通环节检测畜禽肉、水果、蔬菜、水产等共274批次,其中合格266批次,不合格8批次。不合格样品为:杭州近江水产农副产品综合市场仙兰水产商行销售的鲈鱼恩诺沙星不合格;杭州近江水产农副产品综合市场黄路水产品店销售的鳊鱼恩诺沙星不合格;周仙芬(三桥农贸市场水产20号摊位)销售的鲫鱼恩诺沙星不合格;阮水娟(三桥农贸市场水产4号)销售的沼虾恩诺沙星不合格;李明东(棚桥农贸市场水产区9-10号摊位)销售的鳊鱼恩诺沙星不合格;陶广民(棚桥农贸市场蔬菜区6号摊位)销售的西芹毒死蜱不合格;上城区察院前农贸市场门芳禽蛋经营部销售的鸡蛋氟甲砜霉素不合格;杭州联华生鲜超市有限公司马市街店销售的名嘴1哥(红烧素肉卷)脱氢乙酸不合格。

餐饮服务环节检测新鲜蔬菜、水产制品、豆制品等共144批次,其中合格138批次,不合格6批次。不合格样品为:上城区馥福酒家的杨梅酒酒精度不合格;上城区日日兴饭店的河虾呋喃西林代谢物不合格;上城区共旺饭店的河虾呋喃西林代谢物不合格;上城区老头儿饭店的河虾呋喃西林代谢物不合格;上城区燕旺饭店的芹菜甲拌磷不合格;上城区晓俞饮食店的芹菜甲拌磷不合格。

下城区市场监管局

共抽检食品317批次,合格303批次,不合格14批次。流通环节抽检了禽畜肉、水果蔬菜、禽蛋等20大类100批次样品,全部合格。

餐饮环节抽检了调味料、水产品、食用油等13大类211批次样品,合格197批次,不合格14批次。不合格样品为:雷迪森旅业集团有限公司雷迪森酒店的筷子、月光盘大肠菌群不合格;下城区郭灏东餐饮店的勺子、调味料碗、饭碗、菜碗大肠菌群不合格;浙江省商务厅后勤服务中心的筷子、勺子大肠菌群不合格;杭州蜀燎餐饮有限公司的小吃碗大肠菌群不合格;杭州锅内锅外餐饮有限公司的圆盘大肠菌群不合格;浙江国际大酒店有限公司的骨碟大肠菌群不合格;下城区翠乡苑饭店的筷子大肠菌群不合格;下城区和福顺餐饮店的木铲大肠菌群不合格;下城区品湘餐厅的水杯大肠菌群不合格。

生产环节抽检了月饼1大类6批次样品,全部合格。

江干区市场监管局

共抽检食品127批次,合格121批次,不合格6批次。其中,餐饮环节共抽检酒类、水果、蔬菜等共75批次,合格70批次,不合格5批次;生产流通环节共抽检豆类、食用菌、藻类等52批次,合格51批次,不合格1批次。

6批次不合格产品为:杭州外海家友超市有限公司九堡店的方飞稻米香镉超标;杭州市江干区朱枫餐饮店煎炸过程用油羰基价超标;杭州颀善餐饮有限公司双鱼米醋苯甲酸超标;杭州市江干区康炳荣早餐店油条铝残留量超标;姜美文(江干区从从餐饮店)油条铝残留量超标;姜会桃(江干区姜会桃餐饮店)油条铝残留量超标。

拱墅区市场监管局

共抽检食品51批次,合格50批次,不合格1批次。生产流通环节监督抽检了蛋、蔬菜、肉及肉制品、水果、水产品、保健食品等6类食品51批次样品,合格50批次,不合格1批次。不合格样品为:杭州物美商业有限公司杭行路分公司销售的韭菜检出腐霉利不合格。

西湖区市场监管局

共抽检粮食加工品、食用油、调味品、乳制品、饮料等27类食品252批次样品,全部合格。

滨江区市场监管局

共抽检食品319批次,合格310批次,不合格9批次。

生产环节抽检了肉制品、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡产品等24批次样品,全部合格;

流通环节抽检了农产品、粮食加工品、食用油等175批次样品,全部合格。

餐饮环节抽检了餐饮具、农产品、食用油等120批次样品,合格111批次,不合格9批次。不合格样品为:滨江区汪步光小吃店的黄豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠超标;杭州饶风餐饮管理有限公司的碗检出阴离子合成洗涤剂超标,勺子检出阴离子合成洗涤剂超标,筷子检出阴离子合成洗涤剂超标;滨江区钱家快餐店的2批次勺子、1批次筷子检出阴离子合成洗涤剂超标;杭州海茵汇酒店有限公司的1批次盘子、1批次碗检出阴离子合成洗涤剂超标。

杭州市市场监管局经济技术开发区分局

共抽检食用农产品、糕点、冷冻饮品等食品142批次,合格140批次,不合格2批次。 不合格样品为:杭州经济技术开发区头格农副产品综合市场洁荟水产店接受抽检的1批次黑鱼,氧氟沙星检测不合格;杭州下沙农副产品综合市场金良水产店接受抽检的1批次河虾,呋喃西林代谢物不合格。

杭州市市场监管局西湖风景名胜区分局

对景区餐饮环节进行了监督抽检,共抽检26批次,全部合格。

大江东产业集聚区市场与安全生产监管局

流通环节抽检了鸡蛋、椒盐月饼及火腿月饼等7批次样品,全部合格;餐饮服务环节抽检了狮子头、鸡爪及鸡尖等3批次样品,全部合格。

小贴士

部分不合格项目的说明

糖精钠:一种食品添加剂,本次检出糖精钠原因可能是由于企业为增加产品甜味而超范围添加。

氧氟沙星:是喹诺酮类抗生素,具有广谱抗菌作用,在农业部公告2292号中规定水产品中是禁用的。

氟甲砜霉素:又名氟苯尼考,为广谱抗菌药物,一般为动物专用抗菌药。一般由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽或禽蛋内。

苯甲酸及其钠盐:食品添加剂中防腐剂的一种,本次检出苯甲酸及其钠盐不合格原因可能是企业为增加产品保质期而超限量使用,或者未准确计量。