天气慢慢凉爽起来，秋意渐浓。一个重要的传统节日也越来越近了。

中秋，对于很多城里人来说，已经越过越简单，很多时候只是去超市买几盒月饼，回父母家里吃顿饭。

但无论形式如何简化，月亮圆了，一定会召唤出中国人骨子里对于家庭团圆的浓情厚谊，再忙的游子也会抽空往家里寄去思念。

在宁海县老城区，有一条老街，名叫水角凌，听起来非常秀气。虽然窄的地方宽不过两米，不过这里曾是非常热闹的街道。

粮食交易曾是宁海县城最大一宗贸易项目，听听大米巷、小米巷就能大概知道粮食交易市场的热闹劲，而当年重要的城中粮站就位于水角凌老街，近几年仍在卖米，感觉走着走着，就会不由自主哼唱起《米店》。

一个寻常的午后，走在深巷中，沿街仍能看到老金行、豆腐店、成衣铺、弹棉花等各种生意和手艺。街口的老太太正在给人修高尔夫球包的拉链，四位老奶奶刚刚凑足一桌扑克，木匠打完盹开始忙活木料，理发店的师傅正在试着水温……到处都是人情味。

月饼铺前排着长队

而这几天生意最好的，就是水角凌13号的月饼。

这家店看起来连个正式的门面都没有，就是在自己家里做，然后拿到窗口卖。据说最早始于1986年，越做名气越大，如今一年只开张两个月，尤其临近中秋前的一个月，队伍排得有点“可怕”。

而且不管谁来，几乎都不买面子，一人只能限购两卷，付出的代价可能是排队两小时。

为此还衍生了代人排队的活儿，每卷多加十块钱；也有人专门做过攻略，排队队伍最短的时段是早上7-8点和下午1-2点，前者多数人还没起床，后者不少人还在午睡。

一群人装备齐全，自带排队小板凳，还有人抱着小孩子前来，为的是能算两个人头，就能多买两卷，总之为了吃到月饼，费尽心思。

但在这样的老街里，甚至连排队的辛苦活也会让人觉得非常有趣。没吃过的外地人，也常常忍不住排个队，就是为了想尝尝看，到底是什么味道。

而宁海本地人，一般也不会在朋友圈里炫耀自己老家有这么一家月饼铺，因为吹完牛逼之后，往往要受人之托——深夜搬着小板凳去排队，感觉像是春运买火车票。

只做一种味道

这家月饼店的老板应该是个非常自信的人，不像别家琳琅满目，他只做一种味道的月饼——椒盐葱香。我窗口排到之后，立马拆开吃过一个，还是滚烫的，满口酥渣落下来，馅子不甜不腻，里面有核桃、松子、芝麻，表面还要裹一层瓜子，用料地道、香味十足，确实非常好吃。

至于价格，50元一卷，每卷10个，只用纸卷着，慢慢回油。对比礼盒装的月饼来说，还是相对便宜的。

如果你嫌这家排队太久，不远处水角凌67号也卖这种月饼，味道相差并不太大，也是纯手工，现做现烤，口味还更多，有海苔、黑芝麻松子、百果口味。

奉化也有家声名显赫的月饼铺

要是觉得逛完宁海老街还不尽兴，那么在宁海隔壁的奉化老城，惠政新村三江超市背后，同样隐藏着一家声名显赫的月饼店，它始于1985年，比水角凌还早一年。

由于诞生在巷子深处，当地人叫它“弄堂月饼”，和前一家一样，临近中秋，队伍也是从头排到尾，名气大到江苏、浙江、东方几大卫视都有过报道。

老板是毛姓四兄弟，他们和其他工人一起，像个拍电影的剧组，平时各忙各的，只在中秋前后集结两个月。

制作手法同样传统，月饼需要进烤箱两次，翻面，加起来差不多烘烤20分钟。然后再用排风扇散热，包装，接着直接零售。

椒盐口味是最畅销的，其次黑芝麻、苔菜等老底子味道，20元左右一卷，每卷10个。据说最忙时，一天要卖出7000-8000卷。

预祝中秋团圆

如果你吃厌了精美盒装的月饼，又正好想去县城走走，不如逛逛老街，买上几卷月饼，说不定长辈们吃到老味道会更高兴。

当然了，月饼只是一个理由。家里的老人或许在一个月前就盘算着你中秋回家的那天，日历本上早早折了页。

如能抽空，一定回家多陪陪他们，预祝中秋团圆。记者 韩宇挺