杭州今起连晴到周四 周五开始转阵雨 气温很春天
杭州网 发布时间：2016-05-16 06:52
昨天，西湖边真的叫刮风下雨。 快拍小友 subin20 摄
本地嫩姜新鲜上市 记者 刘云 摄
制图 高薇
前天，杭州艳阳高照，27.6℃的最高气温里，似乎又听到了夏天匆匆赶来的脚步。但昨天下午开始，一场大雨，一阵大风，穿一件单薄的长袖衬衫已经有些抵挡不住。微凉的春天突然杀了一个“回马枪”，而且目前看来，至少这一周，它都不会走。
市气象台说，昨天的雨，是冷暖气流交汇影响引发的强对流。昨天12：00—16：00，全市面雨量（整个区域内单位面积上的平均降水量）最大的是淳安，16毫米；建德南部部分监测站，小时雨量甚至超过了30毫米。
和大雨一起来的，还有大风。
昨天12：19，市气象台发布大风黄色预警，预计平原地区最大风力可达6-8级，江湖水面及部分山区8-9级。
西湖景区行动迅速。昨天上午10点多，工作人员发现湖面上波浪已经蛮大，就赶紧把手划船、摇橹船、自开船、自划船等都停了。西湖水域管理处说，按照规定，风力达到5级（阵风6级）时，自划船立即停止经营；当风力达到6级（阵风7级）时，自开船、手划船、摇橹船停止经营；当风力达到7级（阵风8级）时，所有营业机动船停止经营。
风雨一来，降温在所难免。从昨天早上开始，杭州的气温就一路往下走，丝毫没有抬头的趋势。市气象台说，今天早晨市区最低气温只有14℃，比昨天早上还要低8℃左右。而接下来一周每天的最高气温，预计不会超过25℃。比起之前的微热来，又回到了春天的感觉。
至于这个春天已经下了很多的雨，市气象台说，经过了昨天的风雨后，今天开始一直到周四，都以多云为主。周五开始，随着暖湿气流增强，又要迎来新一轮的雨水。
为今年多雨的春天 泡一坛糖醋嫩姜开胃吧
本地嫩姜已经新鲜上市。
和土黄色的老姜不一样，嫩姜是鹅黄色的皮，头上还有微微的紫红色，不但水分足，而且因为纤维少，吃起来无丝无筋，还脆脆的。
平常的姜，大多只能当调味品。一年里只有眼下这个时候的嫩姜，可以拿来当一道主菜。比如嫩姜切丝炒肉片或者凉拌，那种淡淡的姜香，淡淡的辣味，就连平日里受不了姜的人也能欣然接受。
另外，这个春天老是湿答答的，之后还有一年一度的黄梅天。有兴趣的话，也可以做一点糖醋嫩姜备着，到时候拿出来吃吃，清爽开胃。放到夏天吃也可以，尤其经常呆在空调房里，体质差的人容易感冒，吃生姜可以疏风散寒。
不过，做糖醋嫩姜可要抓紧，趁着这几天动手。稍微拖一拖，嫩姜就长成了老姜，吃起来满口是渣，姜味也重了起来，我们平常说“姜还是老的辣”，也就是这个道理。
糖醋嫩姜做起来并不太复杂——
1.嫩姜洗好，切薄片。嫩姜的皮很薄，削不削都行，看个人喜好。
2.撒盐，腌制一个小时。一般一斤嫩姜放10克左右盐。
3.腌好后，把水分挤掉，这样吃起来更脆一点。
4.嫩姜放到玻璃罐里，醋倒满，要盖住嫩姜；糖放多放少，看个人喜好。建议醋倒进去前，可以加一点点白酒拌匀，这样可以把醋里的香气“逼”出来。
5.在冰箱里放上一天，就可以吃了。
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来源：都市快报 作者：记者 刘云 通讯员 何玲玲 朱阳 编辑：郑海云
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