瘦了茄子，青了番茄，软了柑橘

    连续雨天易诱发蔬菜的病虫害，此时可以多吃萝卜、盘菜等根茎类作物

    这些天，不知道多少橘农心里火急火燎的：正是一年橘红时，往年阳光普照的采摘季，今年被连绵不断的阴雨所代替。

    刚摘两天的橘子就烂了

    浙江柑橘因降水普遍减产

    浙江有155万亩柑橘，80%以上种植温州蜜柑、椪柑、黄岩本地早等宽皮柑橘，吃货们最熟悉的温州蜜柑品系的早熟宫川，原本11月份正值采摘旺季，连日降雨对柑橘的采摘和品质影响很大。

    “这些橘子是我橘园的高山橘，我5天前采摘下来，晾干了精挑细选过，再运到农博会上卖的。3天前，我发现每一箱橘子都出现了烂果，多的七八颗，少的一两颗。我只好全部拆开重新分拣，如果不及时处理，烂果就会传染，整箱橘子都会坏掉。”

    台州临海涌泉马里岙水果特产场负责人冯英说：“家里的500亩橘山，去年产量50万斤，今年因为前期雨水多，落果也多，估计减产到40万斤。下雨天，工人摘橘子时，雨水会顺着袖管往身上流，一天要换三四套衣服，加班加点才摘了1/5的量。听说这两天要来冷空气，还会出现霜降，淋雨的橘子一旦受冻，可能直接会烂掉。”

    “连续阴雨让柑橘光合作用大幅减少，果子碳水化合物合成降低，果肉水分会增加，但甜度、风味等会受影响，果皮也更加脆嫩，不易运输和储存，容易烂果。”浙江大学农业与生物技术学院李叶红教授说：“如果之后出现比较严重的霜冻天气，对橘树的危害几乎是毁灭性的，因为树根现在等于泡在水里，树叶也是湿漉漉的，结冰厉害的话，可能导致橘树死亡。”

    地里番茄返青，茄子瘦身

    长不高的本地叶菜价格小涨

    这两天，湿哒哒的雨水让马大嫂的菜篮子拎得有些沉重。

    天天买菜的杭州陈阿姨说：“这些天，像青菜、黄瓜、番茄、茄子等蔬菜，价格每斤都涨了0.3~0.5元。菜的品质嘛，也没天晴的时候好，像小青菜、毛毛菜都潮得很，茄子长得病恹恹的，西红柿看着也没以前红艳。”

    “我们1200亩基地有600多亩是露地蔬菜，而且以叶菜为主，为了保证菜篮子供应和菜品品质，下雨天，我每亩地每天要增派2个人负责拣菜，把黄叶和烂菜全部剔除后再上市销售。下雨天，菜长不好，个头小又比较嫩，包装运输都要特别小心，损耗还是比较厉害的。”杭州萧山舒兰农业有限公司负责人沈玉兴说：“每天，我们要供应杭州市场6~7吨青菜、毛毛菜、菠菜、生菜、苋菜、油麦菜等30多个蔬菜品种，受降水影响，最近收购价从1.3元/斤涨到了1.5元/斤，数量也有所减产。”

    受雨水影响更大的是茄果类蔬菜。

    “基地的黄瓜、西红柿、茄子现在正值采收期，因为光照不足，茄果类蔬菜的结果率降低，畸形果概率也会增加。像番茄，青色不成熟的有毒性，是不能食用的，但雨天它生长缓慢，会迟迟不转色。像茄子，天晴时会长得白胖挺直，阴雨天会变瘦小，而且减产，天晴时一亩地能收350~400斤，现在只能收150斤。”杭州良渚麟海蔬菜专业合作社负责人何海林说。

    “连日阴雨会诱发蔬菜的病虫害，越冬季节，萝卜、盘菜等根茎类作物也是浙江主要的蔬菜，病虫害也相对较少，市民可以更多食用。”浙江省农科院蔬菜所研究员何圣米说：“如果出现霜冻天气，对叶菜类的品质提升有很大作用，青菜的口感会明显鲜甜，地里的病虫害也会大幅减少。”