孩子破解最美乡村“美丽密码”
杭州网  发布时间:2015-01-07 06:35   

“涨姿势”:九姓渔民哪九姓“哇!赛”:好吃的麻糍怎么来的

“为什么这个村子叫三江口?大家知道么?”

早已做过功课的孩子们显然不将此问放在眼里:“这里是新安江、兰溪江和富春江的交叉口,所以叫三江口村。”

正如孩子们所言,建德三都三江口村三面环江、依水而居,整个村子就是一派水雾氤氲的江南渔村范。

想必也正因为如此,在江湖漂泊了数百年的“九姓渔民”才会在上世纪60年代,将这里选为族人上岸后的定居点。

乡思美食大汇·麻糍

口水指数★★★★★

作为“九姓渔民”的后代,小许说打麻糍是渔民们上岸后才开始吃的。

虽然和其他许多村子相比,三江口村的麻糍属于“半路出家”,不过由于坚持,在梅城一带,三江口的麻糍味道算是一绝。

作为当天“哇赛”的总教头,小许先为孩子们演示了一遍麻糍的制作方法:

做麻糍前,小许将双手在蜜蜡上反复揉搓。他说这样做一是为了散热,二是以免糯米沾手。

之后的工序说来也简单,他将米团揉成小球,将芝麻或细沙馅裹入,左手托糍,右手向下一扣一捏,一个麻糍就做好了。

在一旁瞪大双眼观看的孩子们,早就有些迫不及待了。最后我们选择了9位小朋友作为“哇!赛”的参赛选手。

“三、二、一!”一声令下,比赛开始。

事实证明,看和做是两回事。现场状况频出:

有将麻糍做成年糕一样长条形的,有被米团黏在手上甩不开的。

更多的还是“露了馅儿”的麻糍。

比赛以一分钟为限,“50、55、60!时间到!”

最后,来自采荷一小四年级的吴千玥同学在一分钟内包出了4个麻糍,一举夺冠。

不过,要说做得最像样的,还是一位叫做伍者的小朋友。她做出的麻糍,被一旁的小朋友一口吞掉,大赞像样。

“三江口”名片——

“九姓渔民”怎么来?

这“九姓渔民”分别为“陈、钱、林、叶、许、何、李、袁、孙”九大姓氏。那么到底是怎么来的呢?

时间往前拨回500年,这“九姓渔民”的祖先也曾无限风光。传说这领头的陈姓,先祖就是当年起兵反元的“汉王”陈友谅,是明太祖朱元璋一生最厉害的对手。而剩余8姓都是当时跟随陈友谅的谋士或将领。

朱元璋和陈友谅争夺天下的生死一役:鄱阳湖水战,至今仍是评书《大明英烈录》中最经典的一段。

也许是陈友谅对朱元璋造成的刺激太深,明朝建立后,当朝就把这9姓后人赶下了江,并严禁这九姓族人上岸生活,一经发现立即捕杀。

同时,为了羞辱曾经的对手,不许这九姓族人参加科举,不准穿长衫,更不准穿鞋子。

于是,从明朝洪武年间起,这九姓族人就开始了封闭的江湖生活:不与岸上的人通婚、交流,只有在换取生活必需品的盐油、布匹时,才将船靠岸,用捕获的鱼与陆上的人进行物资交换,但是全程绝不上岸。

这“九姓渔民”就互相通婚,形成了独有特色的一个族群,直到上世纪在当地政府的帮助下离船上岸,在三江口扎下了根。

有机会来这里,品位不一样的最美乡村。

来源:杭州日报  作者:记者 俞倩 陈必盛 周中斌  编辑:陈东
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为什么这个村子叫三江口?大家知道么?”早已做过功课的孩子们显然不将此问放在眼里:“这里是新安江、兰溪江和富春江的交叉口,所以叫三江口村。”正如孩子们所言,建德三都三江口村三面环江、依水而居,整个村子就是一派水雾氤氲的江南渔村范。想必也正因为如此,在江湖漂泊了数百年的“九姓渔民”才会在上世纪60年代,将这里选为族人上岸后的定居点。